Pepino Iznik F1

El pepino Iznik F1 es una variedad que produce adorables frutos cortos, de 12 a 14 cm de largo. Trepador, se cultiva tanto en terreno abierto como en macetas debido a su porte compacto. Crujientes y de pequeño tamaño, sus frutos son muy apreciados por los niños. Este pepino se siembra bajo cubierta, de febrero a mayo, para una cosecha de junio a septiembre.

Los pepinos aprecian suelos ligeros, sueltos, frescos y ricos en humus. Les gustan las exposiciones soleadas y las temperaturas entre 18 y 22 °. Son hortalizas bastante ávidas de agua que hay que regar regularmente. El pepino es, junto con el tomate, una de las hortalizas estrella del verano: refrescante, bajo en calorías, se disfruta en ensalada compuesta o solo, con por ejemplo, una salsa a base de yogur, limón y eneldo.
Existen dos grandes tipos de pepinos: las variedades « para forzar » que están destinadas a la cultura bajo cubierta y aquellas adaptadas a una cultura en terreno abierto ? Pueden ser lisos o espinosos, largos o medianos. Junto a estas variedades clásicas, también se encuentran pepinos más « exóticos » como el Pepino del Kenya o el Pepino serpiente, que suelen ser más exigentes en calor.

Cosecha : la cosecha de los pepinos se realiza cuando han alcanzado su tamaño definitivo, antes de que su color cambie a amarillo. Atención: los frutos demasiado maduros se vuelven amargos. Recuerde realizar una cosecha regular para fomentar la formación de nuevos frutos.

Conservación : los pepinos se conservan varios días en el refrigerador. Para disfrutar más tiempo de su cosecha, también puede conservarlos en frascos mediante lactofermentación o en vinagre.

El truco del jardinero : como todas las cucurbitáceas, el pepino puede ser propenso al oídio: aparece un fieltro blanco en el follaje. Es necesario eliminar las hojas muy afectadas y realizar una pulverización de azufre mojable cada 2 semanas. Como medida preventiva, evite regar el follaje y asegúrese de ventilar bien su invernadero si la cultura se realiza bajo cubierta. También se puede realizar una pulverización de decocción de cola de caballo para fortalecer la resistencia del follaje. Una pulverización de purín de ortiga permite combatir eficazmente los ataques de pulgones.
Plante sus ensaladas y judías en paralelo, sus pepinos aprecian su compañía.