Pepino Marketmore

El Pepino Marketmore es una variedad temprana y productiva que ofrece frutos lisos, cilíndricos de aproximadamente 20-25 cm, crujientes, con pocas semillas y sin amargor. El Periodo de siembra se extiende de marzo a mayo para una recolección de julio a octubre.

Los pepinos aprecian los suelos ligeros, sueltos, frescos y ricos en humus. Les gustan las exposiciones soleadas y las temperaturas entre 18 y 22ºC. Son hortalizas bastante exigentes en agua que hay que regar regularmente. El pepino es, junto al tomate, una de las hortalizas estrella del verano: refrescante, bajo en calorías, se disfruta en ensalada compuesta o solo, por ejemplo, con una salsa a base de yogur, limón y eneldo.

Existen dos grandes tipos de pepinos: las variedades 'forzadas' destinadas a la cultura bajo cubierta y las adaptadas a una cultura en terreno abierto. Pueden ser lisos o espinosos, largos o medianos. Junto a estas variedades clásicas, también se encuentran pepinos más 'exóticos' como el Pepino del Kenya o el Pepino Serpiente, que suelen ser más exigentes en calor.

Recolección: la recolección de los pepinos se realiza cuando alcanzan su tamaño definitivo, antes de que su color se vuelva amarillo. Recuerda realizar una recolección regular para fomentar la formación de nuevos frutos.

Conservación: los pepinos se conservan varios días en el refrigerador. Para disfrutar más tiempo de tu cosecha, también puedes conservarlos en tarros mediante la lactofermentación o en vinagre.

El truco del jardinero: como todas las cucurbitáceas, el pepino puede verse afectado por el oídio: aparece un feutrage blanco en el follaje. Es necesario eliminar las hojas muy afectadas y pulverizar azufre mojable cada 2 semanas. En caso de un ataque leve, también se puede tratar los tallos con leche descremada, diluida al 10-20% en agua de lluvia. Como medida preventiva, evita regar el follaje y asegúrate de ventilar bien tu invernadero si la cultura bajo cubierta tiene lugar. También se puede realizar una pulverización de decocción de cola de caballo para reforzar la resistencia del follaje.