Rábano rond rose à bout blanc 2

El Rábano Redondo Rosa con punta blanca 2 es una variedad de rábanos redondos, semi-precoz. Su raíz es redonda, de color rosa brillante con punta blanca. Su carne firme y crujiente es ideal en verduras y hortalizas crudas, para el aperitivo. Siembre de febrero a septiembre. Coseche de abril a septiembre.

El rábano es una planta hortícola bastante rústica anual o bienal, de la familia de las Brassicáceas, cuya raíz cruda se consume principalmente, pero también las hojas recién cortadas se pueden agregar a sopas o caldos. Existen rábanos de diferentes colores, desde el rojo para los más comunes, hasta rosa, blanco o gris. Se suelen clasificar en 2 grandes tipos: los rábanos redondos representados por variedades de raíces pequeñas y los rábanos largos representados por variedades de raíces largas.
También se encuentran rábanos japoneses o "daikon" que presentan una raíz blanca y cónica larga, a veces comercializados como nabos. El rábano de invierno tiene una raíz pivotante grande con piel negra, rosa o violácea. Su carne es blanca. Sus hojas son verdes y recortadas, formando un manojo compacto en la base de la planta. Su sabor es mucho más fuerte que el de los rábanos redondos. De sabor picante, se puede disfrutar cocido, como los nabos, o crudo, como las zanahorias. El rábano de invierno posee numerosas virtudes: contiene vitamina C y azufre, pero también fósforo y magnesio. Es antiescorbútico y diurético, y se recomienda para personas con problemas de hígado y vesícula biliar.

Cosecha y conservación

La cosecha de los rábanos redondos y de verano se realiza de 4 a 6 semanas después de la siembra. Las cosechas son regulares una vez que los rábanos se han formado, sin dejar que crezcan demasiado, lo que ayuda a evitar que se vuelvan huecos, picantes o indigestos. Los rábanos redondos o de verano se consumen rápidamente. Las hojas recién recolectadas se pueden cocinar en una deliciosa sopa.

La cosecha del rábano largo se realiza de 4 a 5 meses después de la siembra. Recoja levantándolos suavemente con un horcón y déjelos secar sobre la tierra antes de guardarlos. Si pasan el invierno en la tierra, cúbrala con paja.

Consejos de jardinería

Sembrar, en la misma fila y al mismo tiempo, rábanos y zanahorias ayuda a separar naturalmente las semillas de zanahoria. Una vez realizada la cosecha de los rábanos, dejará espacio para que las zanahorias crezcan. Acompañado por la menta, el rábano sufrirá menos ataques de escarabajos pulga, insectos que se alimentan de las hojas, creando pequeños agujeros irregulares. Para tener rábanos crujientes durante toda la temporada, es bueno esparcir las siembras cada 2 a 3 semanas, ya sea en su jardín o en macetas.

Las semillas orgánicas o "AB" provienen de plantas cultivadas en agricultura orgánica (sin el uso de productos fitosanitarios). No reciben ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas son adecuadas para la horticultura orgánica.