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Remolacha roja Grenade

Beta vulgaris Grenade
Remolacha roja, Betarraga, Betabel, Remolacha de huerta, Remolacha de mesa,

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Una variedad temprana que produce raíces esféricas con pulpa roja oscura, fina y sabrosa. Es una mejora de las variedades tradicionales tipo Globe o Détroit que ofrece una mayor resistencia a las enfermedades.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
40 cm
Anchura en la madurez
15 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
14e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Marzo hasta Junio
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Periodo de cosecha Julio hasta Octubre
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Descripción

La remolacha Granada es una variedad temprana que produce raíces esféricas con pulpa de color rojo oscuro, fina y sabrosa. Esta variedad es una mejora de las variedades tradicionales tipo Globo o Detroit y ofrece una mayor resistencia a las enfermedades.

 

La remolacha de huerto es una hortaliza de raíz de la familia de las Quenopodiáceas. Habitualmente consumida cocida y cortada en cubos, la remolacha también se puede utilizar en mousses o en verrines. Cruda, se puede rallar y mezclar con otras verduras crudas. En cuanto a las hojas, de un rojo oscuro nervurado, serán deliciosas preparadas en mesclun o a la manera de las espinacas. Prefiere los brotes jóvenes recolectados durante el aclareo, serán más tiernos.

Existen numerosas variedades de remolacha, que producen hortalizas de forma redonda, alargada o aplanada y de color a menudo rojo pero a veces amarillo, rosa o blanco. La mayoría de las semillas de remolacha son en realidad glomérulos (varias semillas aglomeradas), por lo que varias plantas surgirán en el mismo lugar. Una vez que las semillas hayan germinado, será necesario "desposarlas", es decir, mantener una sola planta, la más vigorosa.

La cosecha: Las remolachas se cosechan cuando la raíz es lo suficientemente grande (aproximadamente 10 cm), a partir de mediados de julio para las primeras siembras y luego según sea necesario, hasta octubre. En primavera, durante el aclareo de las plantas, conserve las hojas jóvenes para consumirlas en mesclun.

La conservación: arranque las remolachas y déjelas secar de nuevo en el suelo durante un día al sol. Corte las hojas 1 cm por encima del cuello, cepille las remolachas si es necesario y guárdelas en un lugar fresco y oscuro, idealmente bajo una capa de arena seca. Las remolachas se adaptan perfectamente a una larga conservación.

El truco del jardinero: a la remolacha le gusta la compañía de las lechugas, cebollas y coles. Sin embargo, no aprecia la vecindad con los puerros o las espinacas.

Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Octubre
Tipo de hortaliza Hortaliza de raíz
Hortaliza de color rojo
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo
Sabor dulce
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 40 cm
Anchura en la madurez 15 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde medio

Botánica

Género

Beta

Especie

vulgaris

Cultivar

Grenade

Familia

Chenopodiaceae

Otros nombres comunes

Remolacha roja, Betarraga, Betabel, Remolacha de huerta, Remolacha de mesa,

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto25641

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Plantación y cuidados

La remolacha se desarrolla bien en suelos frescos, bien descompactados y moderadamente ricos. Se puede aportar compost en otoño o primavera. Buscar una ubicación al sol o en media sombra. De hecho, la remolacha ama la luz pero no soporta mucho el calor intenso. El riego debe ser moderado, principalmente esperando la germinación y en tiempos calurosos y secos. Mulch alrededor de los pies, solo en caso de sequía.

La remolacha se puede sembrar desde marzo (bajo cubierta) hasta junio. La siembra en terreno abierto se realiza a partir de mediados de mayo, cuando la tierra esté lo suficientemente caliente y el riesgo de heladas haya pasado. Para escalonar la cosecha, puedes sembrar cada 15 días, por ejemplo. La germinación ocurre en 10 a 15 días después de la siembra.

Siembra bajo cubierta : Llena godets con sustrato especial para siembra e implanta 3 o 4 semillas por godet. También puedes sembrar en cajitas con agujeros de drenaje (una semilla cada 5 cm). Mantén la tierra ligeramente húmeda. Cuando las plántulas tengan 5 hojas (aproximadamente 10 cm), aclara para dejar solo una planta por godet. Dependiendo de la fecha de siembra, puedes trasplantar al terreno si la tierra está lo suficientemente cálida o mantener una planta en cada godet hasta que suban las temperaturas. Al trasplantar al terreno, deja un espacio de 30 cm entre filas y 20 cm entre plantas en la fila.

Siembra en terreno abierto : Tensa una cuerda y traza surcos de 2 cm de profundidad, espaciando las filas a 30 cm. Siembra clara (una semilla cada 5 cm) o por hoyos (3 a 4 semillas en cada hoyo, con una distancia de 20 cm entre hoyos). Cubre con tierra fina y presiona ligeramente con la parte trasera del rastrillo. Riega en forma de lluvia ligera para mantener la tierra húmeda. Cuando las plantas tengan 5 hojas (aproximadamente 10 cm), aclara para dejar solo una planta cada 20 cm.

 

Las plantas retiradas durante el aclareo se pueden trasplantar fácilmente en otro lugar.

El cultivo de la remolacha requiere deshierbar y binar regularmente al pie de las plantas.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Junio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 14e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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