Remolacha roja Red Ace F1

La remolacha roja Red Ace F1 es una planta hortícola bienal que alcanza una altura de 30 a 40 cm. Es una variedad de buena conservación, cultivada por sus raíces redondas de sabor dulce. Es ideal en ensaladas crudas o cocidas y en jugos. Período de siembra de abril a mayo para una cosecha 3 a 4 meses después.

El rendimiento de esta remolacha oscila entre 1,5 y 4 kg por m2

Las remolachas son vegetales de raíces bienales. El primer año se dedica a acumular nutrientes en la raíz. El segundo año, la planta utiliza esta reserva para producir la floración y luego la formación de semillas. La raíz comestible se cosecha en el primer año, pero si desea producir sus propias semillas, deberá esperar al año siguiente reservando algunas plantas para este fin. A veces llamadas zanahoria roja o raíz roja, las variedades de remolachas difieren en su color: existen rojas, blancas, amarillas, naranjas o rosadas, en formas cilíndricas, esféricas, ovales, etc., y en su contenido de carbohidratos.

Se clasifican en tres grandes categorías:

• las remolachas hortícolas comúnmente plantadas en huertos,
• las remolachas azucareras cultivadas en campos abiertos para extraer el azúcar,
• y finalmente las remolachas forrajeras destinadas al ganado pero muy sabrosas en la alimentación humana.

La remolacha no solo es un alimento rico en carbohidratos, sino que también es conocida por su alto contenido en vitaminas y minerales, especialmente potasio.

La conservación: una vez arrancadas las remolachas, se dejan secar de nuevo durante un día completo en el suelo. Para conservarlas durante todo el invierno, se recomienda almacenarlas en un lugar fresco y oscuro como un sótano, una bodega. Para optimizar la conservación y preservar mejor las cualidades gustativas, puedes enterrarlas bajo una capa de arena bien seca.

El consejo del jardinero: las remolachas deben plantarse a pleno sol pero también deben permanecer en un suelo fresco. Para mantener estas dos condiciones, piensa en poner mantillo alrededor de las plantas.

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