Remolacha roja Wodan F1

La remolacha roja Wodan F1 Hybrid es una planta hortícola bienal que alcanza entre 30 y 40 cm de altura. Es una variedad muy resistente cultivada por sus raíces redondas con un sabor dulce. Es ideal en ensaladas, cruda o cocida, así como en jugo. Período de siembra de abril a mayo para una cosecha de 3 a 4 meses después.

El rendimiento de esta remolacha varía entre 1,5 y 4 kg por m2.

Las remolachas son vegetales raíces bienales. El primer año se dedica a la acumulación de nutrientes en la raíz. El segundo año, la planta utiliza esta reserva para producir la floración y luego la montación en semillas. La raíz comestible se cosecha el primer año, pero si desea producir sus propias semillas, deberá esperar al año siguiente reservando algunas plantas para este propósito. A veces llamadas zanahoria roja o raíz roja, las variedades de remolacha difieren sin embargo por su color: existen rojas, blancas, amarillas, naranjas o rosadas, por sus formas cilíndricas, esféricas, ovales, etc., y por su contenido de carbohidratos.

Se clasifican en tres grandes categorías:

• las remolachas hortícolas generalmente plantadas en jardines,
• las remolachas azucareras cultivadas en campo abierto para extraer el azúcar,
• y finalmente las remolachas forrajeras destinadas al ganado pero muy sabrosas en la alimentación humana.

La remolacha no solo es un alimento rico en carbohidratos, sino que también es conocida por su alto contenido de vitaminas y minerales, especialmente potasio.

Conservación: una vez arrancadas las remolachas, se dejan ressecar un día completo en el suelo. Para conservarlas durante todo el invierno, se recomienda almacenarlas en un lugar fresco y oscuro como un sótano, una bodega. Para optimizar la conservación y preservar mejor las cualidades gustativas, se pueden enterrar bajo una capa de arena bien seca.

El truco del jardinero: las remolachas deben ser plantadas a pleno sol pero también deben permanecer en un suelo fresco. Para mantener estas dos condiciones, recuerde mulchar alrededor de las plantas.