Zanahoria demie-longue Fucino

La Zanahoria semi larga Fucino es una variedad semi larga, clásica de zanahorias en manojo. Su raíz es cilíndrica con extremo redondeado. La piel y la pulpa son naranjas. Pequeña y sabrosa, es ideal cruda, en ensalada. Realice la siembra de marzo a julio, para cosechar de junio a noviembre.

La Zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada anualmente, de la familia de las Apiáceas. Se cultiva como hortaliza por sus raíces pivotantes, carnosas, comestibles, de color generalmente naranja. Es una raíz rica en carotenos. Por lo general puede alcanzar 30 cm de altura. La Zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se recolectarán en un suelo rico, ligero y profundo. Por lo tanto, es importante preparar bien el suelo con una labranza profunda en otoño, durante la cual se enterrarán 2 a 3 kg de estiércol bien descompuesto o compost. Durante esta operación, se eliminarán todas las piedras. Antes de la siembra, el suelo se desmenuzará bien y se fertilizará con un abono de fondo, dejándolo reposar durante unas dos semanas. Luego se podrá realizar la siembra.

La cosecha: en temporada, recolecte las zanahorias según sus necesidades. Para extraer las raíces del suelo, utilice un tenedor-bieldo cuidando de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden provocar la pudrición de la zanahoria durante su conservación. Se pueden estimar los rendimientos según el tipo de cultivo y zanahoria. Como indicación, planee entre 1 y 1,5 kg/m² para un cultivo temprano; aproximadamente 3 kg/m² para un cultivo estacional de una variedad semi larga y hasta 5 kg para un cultivo tardío de zanahorias largas.

La conservación: puede hacerse en terreno abierto, en el lugar de cultivo, pero esto ocupa un espacio de cultivo en el huerto. En invierno, en este caso, será necesario proteger las raíces del frío con una buena capa de hojas secas. La conservación en interior es una excelente solución a largo plazo. En un lugar libre de heladas y ventilado, corte el follaje al ras del cuello y coloque las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena húmeda. Cúbralas con una capa de 2 cm de arena y coloque la siguiente fila.

Los trucos del jardinero:
Sembrar en la misma fila y al mismo tiempo rábanos y zanahorias permite espaciar naturalmente las semillas de zanahoria. Una vez realizada, la cosecha de rábanos dejará espacio para que las zanahorias crezcan. ¡Es un aclareo ganador! Sembrar zanahorias cerca de una fila de puerros permite protegerlos mutuamente de la mosca de la zanahoria y de la mosca del puerro.