Zanahoria Harlekin mix

Zanahoria Harlekin mix es una mezcla colorida (naranja, amarillo, violeta y blanco) de diferentes zanahorias de temporada, con raíces largas de aproximadamente 20 cm. Está destinada a un cultivo de temporada o tardío y se siembra de febrero a julio para una cosecha de junio a noviembre.

La zanahoria es una planta herbácea bienal (cultivada anualmente), de la familia de las Apiáceas, cultivada como hortaliza por sus raíces pivotantes, carnosas, comestibles, generalmente de color naranja. Es una raíz rica en carotenos. Por lo general, puede alcanzar una altura de 30 centímetros. Las hojas están profundamente divididas y cubiertas de pelos. Las flores son blancas y pequeñas, agrupadas en umbelas compuestas. Estas umbelas tienen de 30 a 40 radios, generalmente curvados hacia la parte superior. Los frutos son diáquenes.

La Zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo, sin embargo, las raíces más bonitas se cosecharán en un suelo rico, ligero y profundo. Por lo tanto, es importante preparar bien el suelo con una buena labranza en otoño, durante la cual se enterrarán 2 a 3 kg de abono bien descompuesto o compost. Se deben quitar todas las piedras durante esta operación. Antes de la siembra, el suelo se desmenuzará y fertilizará con un abono de fondo, luego se dejará reposar durante unas dos semanas. La siembra podrá realizarse después.

La cosecha: en temporada, recoja las zanahorias según sus necesidades. Para extraer las raíces de la tierra, use una horca con cuidado para no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden provocar la pudrición de la zanahoria durante su conservación. Se pueden estimar los rendimientos según el tipo de cultivo y zanahoria. Por ejemplo, prevea entre 1 y 1,5 kg/m² para un cultivo temprano; alrededor de 3 kg/m² para un cultivo de temporada de una variedad media y hasta 5 kg para un cultivo tardío de zanahorias largas.

La conservación: puede hacerse en terreno abierto, en el lugar de cultivo, pero esto ocupa espacio en el huerto. En invierno, en este caso, proteja las raíces del frío con una buena capa de hojas muertas. La conservación en silo es una excelente solución a largo plazo. En un lugar sin heladas y ventilado, corte el follaje al ras del cuello y coloque las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena húmeda. Cúbralas con una capa de 2 cm de arena y coloque la siguiente fila.

Consejos de jardinero:
Sembrar rábanos y zanahorias en la misma fila y al mismo tiempo permite separar naturalmente las semillas de zanahoria. Una vez cosechados los rábanos, dejarán espacio para que las zanahorias crezcan. ¡Es un aclareo ganador! Sembrar zanahorias cerca de una fila de puerros permite protegerlas mutuamente de la mosca de la zanahoria y la mosca del puerro.