Zanahoria Nantaise 2 race Tip Top

La Zanahoria Nantaise 2 raza Tip Top es una variedad de zanahorias largas, de 18 a 22 cm, sin corazón. Su pulpa naranja ofrece un sabor dulce y jugoso. La zanahoria es apreciada por sus múltiples usos: rallada, en sopa o como acompañamiento de carnes y pescados. Siembre de marzo a junio. Coseche de julio a noviembre.

La Zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada como anual. Pertenece a la familia de las Apiáceas (anteriormente Umbelíferas). Esta hortaliza de hojas muy recortadas se cultiva por sus raíces carnosas. Según las variedades, estas son largas, semilargas o a veces redondas. Las zanahorias suelen ser de color naranja, pero también pueden ser amarillas, blancas o violetas. Son ricas en carotenos y se consumen tanto crudas como cocidas. Sus hojas también son deliciosas en sopas.

En el huerto, siembre en un lugar soleado o a media sombra. La zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se cosecharán en un suelo rico, ligero y con tendencia arenosa. Es importante preparar bien el suelo con una excavación profunda (30 cm) en otoño, durante la cual se enterrarán de 2 a 3 kg de estiércol bien descompuesto o compost. Durante esta operación, se retirarán todas las piedras.

La cosecha: Dependiendo de la variedad, las zanahorias se cosechan de 3 a 6 meses después de la siembra. En temporada, recoja las zanahorias según sus necesidades. Para extraer las raíces de la tierra, utilice un tenedor-bieldo teniendo cuidado de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden desencadenar la pudrición de la zanahoria durante su conservación. Deje secar las raíces en el suelo y al sol durante medio día.

La conservación: En regiones con inviernos suaves, se puede conservar en suelo, en el lugar de cultivo, pero esto inmoviliza un espacio de cultivo en el huerto. En este caso, proteja las raíces del frío con una buena capa de hojas secas. Lo más sencillo es la conservación en interior. Después de la cosecha, corte las hojas al ras del cuello. En un lugar libre de heladas y ventilado, coloque las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena. Cúbralas con una capa de 2 cm de arena y coloque la siguiente fila.

El truco del jardinero: La germinación de la zanahoria suele ser un poco lenta y las malas hierbas más rápidas que ella... dos trucos para limitar las malas hierbas:

- practique una siembra en falso: aproximadamente 2 a 3 semanas antes de la siembra, prepare finamente la tierra. Espere a que las semillas de las malas hierbas presentes en el suelo comiencen a germinar. Tan pronto como aparezcan, rastrille la superficie de forma cruzada para eliminar esas plántulas. Entonces puede comenzar la siembra.

- siembre rábanos y zanahorias en la misma fila y simultáneamente. La germinación de los rábanos es rápida, marcará la fila sin esperar y una vez cosechados, los rábanos dejarán espacio para que crezcan las zanahorias.

Las semillas biológicas o de agricultura ecológica son de plantas cultivadas sin el uso de productos fitosanitarios. No reciben ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas son adecuadas para la horticultura ecológica.