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Zanahoria Nantaise améliorée 3

Daucus carota Nantaise améliorée 3
Zanahoria, Carrota

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Raíces semilargas, cilíndricas, con una pulpa de color y jugo dulces. Ideal para una producción de verano. Siembre en marzo y abril, para cosecharla 3 a 4 meses después. También puede sembrarla hasta julio para prolongar las cosechas. La zanahoria es apreciada por su sabor dulce y jugoso, así como por sus múltiples usos: rallada, en macetas o como acompañamiento de carnes y pescados.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
30 cm
Anchura en la madurez
15 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
25e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Marzo y sobre Julio
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Periodo de cosecha Junio y sobre Diciembre
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Descripción

 La Zanahoria Mejorada Nantes 3 produce raíces semilargas, cilíndricas, con carne colorida y dulce. Es ideal para una producción estival. Siembre en marzo y abril, para cosecharla 3 a 4 meses después. También puede sembrarla hasta julio para prolongar las cosechas. La zanahoria es apreciada por su sabor dulce y sus múltiples usos: rallada, en sopa o como acompañamiento de carnes y pescados.

La Zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada anualmente, perteneciente a la familia de las Apiáceas (anteriormente Umbelíferas). Esta hortaliza con hojas muy divididas se cultiva por sus raíces carnosas. Según las variedades, estas pueden ser largas, semilargas o a veces redondas. Las zanahorias suelen ser de color anaranjado pero también pueden ser amarillas, blancas o violetas. La zanahoria, rica en carotenos, se consume tanto cruda como cocida. Sus hojas son deliciosas en sopas.

En el huerto, siembre en un lugar soleado o a media sombra. La zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se cosecharán en un suelo rico, ligero y ligeramente arenoso. Es importante preparar bien el suelo con una labranza profunda (30 cm) en otoño, durante la cual se enterrarán de 2 a 3 kg de estiércol bien descompuesto o compost. Durante esta operación, se deben retirar todas las piedras. La siembra se realiza de febrero (bajo cubierta) a julio.

La cosecha : Según la variedad, las zanahorias se cosechan de 3 a 6 meses después de la siembra. En temporada, recolecte las zanahorias según sus necesidades. Para extraer las raíces del suelo, utilice un tenedor-bayo teniendo cuidado de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden provocar la pudrición de la zanahoria durante su conservación. Deje secar las raíces en el suelo y al sol durante medio día.

La conservación : en regiones con inviernos suaves, se puede realizar en terreno abierto, en el lugar de cultivo, pero esto ocupa espacio en el huerto. En este caso, proteja las raíces del frío con una buena capa de hojas muertas. La forma más sencilla es la conservación en interior. Después de la cosecha, corte las hojas al ras del collar. En un lugar sin frío y bien ventilado, coloque las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena. Cúbralas con una capa de 2 cm de arena y coloque la siguiente fila.

El truco del jardinero : 
Dos consejos para limitar las malas hierbas :

- haga una siembra falsa : aproximadamente 2 a 3 semanas antes de la siembra, prepare finamente la tierra. Espere a que las semillas de malas hierbas presentes en el suelo comiencen a germinar. Tan pronto como aparezcan, rastrille la superficie de forma cruzada para eliminar estas plántulas. Entonces puede comenzar la siembra.

- siembre en la misma fila y al mismo tiempo rábanos y zanahorias. Una vez realizada, la cosecha de los rábanos dejará espacio para que las zanahorias crezcan.

Cosecha

Periodo de cosecha Junio y sobre Diciembre
Tipo de hortaliza Hortaliza de raíz
Hortaliza de color naranja
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo
Sabor dulce
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 30 cm
Anchura en la madurez 15 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Anual
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Daucus

Especie

carota

Cultivar

Nantaise améliorée 3

Familia

Apiaceae

Otros nombres comunes

Zanahoria, Carrota

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto 25781

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Plantación y cuidados

La siembra de zanahorias se realiza de febrero a julio, para una cosecha de mayo a noviembre. La germinación se produce en 25 días.

Principalmente se distinguen 3 tipos de cultivos:

- los cultivos bajo cubierta: para variedades tempranas, la siembra se realiza en febrero/marzo (o desde enero bajo cubierta calefactada a 15°C). Estas variedades tempranas se cosechan 3 meses después de la siembra, en mayo y junio.

- los cultivos de verano: siembre en terreno abierto, en marzo y abril, para una cosecha de 3 a 4 meses después (junio - agosto).

- los cultivos de conservación, en otoño - invierno: siembre en terreno abierto de mayo a julio. Estas variedades se cosechan hasta 6 meses después de la siembra (hasta noviembre) y se conservan varios meses.

Algunas variedades son muy resistentes al frío. Se siembran en verano o a principios de otoño y se cosechan durante todo el invierno, hasta la primavera. Durante las heladas, proteja las plantas jóvenes con una gruesa capa de hojas secas.

Para la siembra, trace líneas de 1 cm de profundidad con el mango de una herramienta. Siembre muy claramente, cubra las semillas con un poco de tierra fina y presione ligeramente con el reverso del rastrillo. Separe las filas 25 cm. Mantenga el suelo húmedo para que la germinación se produzca rápidamente.

Tan pronto como las zanahorias tengan 2 a 3 hojas, aclare para dejar una sola planta cada 2 o 3 cm. Una o dos semanas más tarde, aclare nuevamente dejando una sola planta cada 5 cm para los cultivos bajo cubierta y cada 7 a 10 cm para los demás cultivos. No vuelva a plantar las plantas en exceso ya que la zanahoria no tolera bien el trasplante. Por lo tanto, la siembra se realiza directamente en su lugar.

Riegue normalmente. Deshierbe regularmente. Coloque mantillo alrededor de las plantas para mantener la frescura del suelo.

En cuanto a la rotación, espere 4 años antes de volver a sembrar zanahorias en el mismo lugar.

Además, siembre zanahorias cerca de una hilera de puerros para protegerse mutuamente de la mosca de la zanahoria y de la mosca del puerro. Si es necesario, coloque un filamento anti-insectos.

Semillas

Período de siembra Marzo y sobre Julio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 25e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -15°C (zona USDA 7b) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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