Zanahoria Solar Yellow

La Zanahoria Solar Yellow es una bonita variedad temprana con piel y carne de color amarillo brillante, dulce y muy jugosa. Conserva su hermoso color luminoso al cocinarlo, lo que sin duda alegrará tus platos. Las raíces de 15 a 18 cm son un cultivo muy gratificante incluso para el jardinero principiante. Realiza tus siembras de marzo a mayo para recolectar de junio a agosto.

Las semillas no tratadas o "NT" provienen de plantas cultivadas de forma convencional (generalmente con el uso de productos fitosanitarios), aunque no reciben ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas están permitidas en la agricultura ecológica cuando las semillas ecológicas están agotadas en stock.

La zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada anualmente, de la familia de las Apiáceas. Se produce como verdura por sus raíces pivotantes, carnosas, comestibles, generalmente de color anaranjado. Es una raíz rica en carotenos. Por lo general, puede alcanzar los 30 cm de altura. La Zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se cosecharán en un suelo rico, ligero y profundo. Por lo tanto, es importante preparar bien el suelo con una labranza profunda en otoño, durante la cual se enterrarán 2 a 3 kg de estiércol bien descompuesto o compost. Todas las piedras se retirarán durante esta operación. Antes de la siembra, el suelo se desmenuzará y fertilizará con un abono de fondo, dejándolo reposar durante unas dos semanas. Luego se podrá realizar la siembra.

La cosecha: en temporada, recolecta las zanahorias según tus necesidades. Para extraer las raíces del suelo, utiliza un tenedor-bayo con cuidado de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden provocar la pudrición de la zanahoria durante su conservación.
Los rendimientos se pueden estimar según el tipo de cultivo y zanahoria. Como indicación, prevé entre 1 y 1,5 kg/m² para un cultivo temprano; aproximadamente 3 kg/m² para un cultivo de temporada de una variedad media y hasta 5 kg para un cultivo tardío de zanahorias largas.

La conservación: se puede hacer en terreno abierto, en el lugar de cultivo, pero esto ocupa un espacio de cultivo en el huerto. En invierno, en este caso, será necesario proteger las raíces del frío con una buena capa de hojas secas. La conservación en interior es una excelente solución a largo plazo. En un lugar sin heladas y ventilado, corta el follaje al ras del cuello y coloca las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena húmeda. Cúbrelos con una capa de 2 cm de arena y coloca la siguiente fila.

Los trucos del jardinero: sembrar rábanos y zanahorias en la misma fila y al mismo tiempo permite separar naturalmente las semillas de zanahoria. Una vez realizada, la cosecha de rábanos dejará espacio para que las zanahorias crezcan. ¡Es un aclareo que beneficia a ambos! Sembrar zanahorias cerca de una hilera de puerros permite protegerse mutuamente de la mosca de la zanahoria y la mosca del puerro.