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Echalote Jermor - Allium cepa - sac de 500gr
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Descripción
La chalota Jermor es una variedad productiva y precoz, que proporciona chalotas rosadas semilargas con una capa cobriza. La pulpa blanca rosada es muy aromática. Esta variedad es adecuada para una larga conservación. Plante los bulbos de febrero a abril (o en otoño para climas templados) y recolecte en julio-agosto.
La chalota, al igual que el ajo y la cebolla, pertenece a la familia de las Amarilidáceas. Esta planta herbácea produce un conjunto de pequeños bulbos con tallos estrechos y tubulares. Su sabor fino es apreciado en la cocina. Se consume cruda, finamente picada para aromatizar ensaladas y verduras crudas. Cocida, perfuma platos guisados, salsas y también se disfruta confitada. La chalota es rica en vitaminas B, C, E y en minerales como magnesio, hierro y selenio.
Principalmente se distinguen 2 categorías de chalota: la rosa y la gris.
La chalota rosa es la más común y comprende variedades redondas, largas y semilargas.
La chalota gris tiene un bulbo largo y arqueado; es más aromática pero se conserva menos tiempo.
La cosecha: las chalotas se cosechan en verano, cuando el follaje comienza a amarillear. Las cosechas pueden comenzar a partir de junio para la chalota gris y a partir de julio para la chalota rosa. Arranque los bulbos y déjelos secar de nuevo 2 o 3 días sobre la tierra al sol. El follaje también se cosecha cuando está verde, en primavera, tan pronto como se haya formado el bulbo.
La conservación: corte los tallos a 1 cm por encima del collar o, si el estado de los tallos lo permite, trénzalos para suspenderlos. Verifique que los bulbos no tengan magulladuras para evitar la pudrición que podría contaminar toda la cosecha. Almacénelos en un lugar seco, fresco y aireado. La chalota gris se conserva de 6 a 7 meses y la chalota rosa entre 10 y 12 meses.
El consejo del jardinero: a la chalota le gusta la compañía de fresas, zanahorias y verduras crudas.
Cosecha
Porte
Follaje
Otras Chalotas
Disponible en 3 tamaños
Disponible en 3 tamaños
Disponible en 2 tamaños
Disponible en 3 tamaños
Plantación y cuidados
La chalota se desarrolla bien en un suelo ligero, rico y bien drenado. Temen el exceso de humedad que pudre los bulbos. Se recomienda plantarla en crestas para favorecer el drenaje del agua. Asimismo, para evitar la putrefacción de los bulbos, el suelo no debe haber recibido abono durante al menos un año. Las chalotas grises se plantan en octubre-noviembre, mientras que las chalotas rosadas se plantan en primavera, de febrero a abril. En regiones con inviernos suaves, también se pueden plantar las chalotas rosadas en otoño, en octubre-noviembre.
Afloje la tierra. Separe las filas 25 cm. Levante la tierra a lo largo de toda la hilera para formar una cresta de 10 cm de altura. Nivele la cima. Plante en diagonal los bulbos cada 20 cm, con la punta hacia arriba, enterrándolos ligeramente. Cubra muy ligeramente con tierra fina, la punta debe quedar al nivel del suelo. No es necesario regar.
Escarda regularmente durante el mes siguiente a la plantación.
Cultivo
Cuidado
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Huerto temático
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
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En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
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En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
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- En las zonas continentales (Estrasburgo, Múnich, Viena, etc.), retrase la plantación de 2 a 3 semanas en primavera y adelántela de 2 a 4 semanas en otoño.
- En las regiones montañosas (Alpes, Pirineos, Cárpatos, etc.), es mejor plantar a finales de primavera (mayo-junio) o a finales de verano (agosto-septiembre).
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
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