Brócoli Ramoso Calabrese

Siembra:

La temperatura de germinación del Brócoli Calabrese se sitúa alrededor de 15º y tarda aproximadamente 14 días.

Se siembra de mayo a agosto para una cosecha de octubre a diciembre.

Puedes sembrar directamente en su lugar definitivo o preparar plantones que luego serán trasladados al jardín.

Preparación de plantones: en casa o bajo cubierta calefaccionada, desde finales de otoño hasta finales de primavera, o en invernadero frío o vivero durante el resto del año, siembra las semillas de Brócoli a una profundidad de 1 cm en un buen sustrato para siembra. Cubre ligeramente con sustrato o vermiculita. ¡Recuerda mantener el sustrato húmedo pero no encharcado!

Cuando los plantones estén lo suficientemente fuertes para manipularse, transplántalos en macetas y, para las siembras bajo cubierta calefaccionada, acostúmbralos gradualmente a temperaturas más frescas antes de trasplantarlos al jardín, cuando ya no haya riesgo de heladas.

Siembra directa: En tierra correctamente enmendada y trabajada finamente, traza surcos de una profundidad de un centímetro, espaciados de 50 a 60 cm. Siembra las semillas y cúbrelas con una capa fina de tierra cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realiza un aclareo conservando solo una planta cada 60 cm aproximadamente.

Cultivo:

El Brócoli es una hortaliza exigente que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Es recomendable, preferiblemente en otoño, realizar una generosa aportación de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo, como en cualquier cultivo de hortalizas. No tolera muy bien el pH del suelo, que deberá estar entre 5,6 y 6,5. En suelos ácidos, será necesario elevar gradualmente este pH mediante aportes de calcio en forma de Dolomita o Cal.

El Brócoli, al igual que todos los coles, es bastante sensible a enfermedades como la Hernia y a plagas (Mariposa blanca, Mosca del brócoli, Pulga de la col, Cécidos…), por lo que es muy importante, para este cultivo, cuidar de la rotación de cultivos.

Se asocia bien con muchas hortalizas como el tomate, la lechuga… Pero evita colocarlo cerca de otras Brassicáceas así como de la calabaza, el hinojo, la rúcula, el puerro y la fresa.