Col Romanesco

Siembra :

La temperatura de germinación del Brócoli Romanesco se sitúa alrededor de 15° (mínimo 7° - máximo 20°) y tarda aproximadamente 14 días.

Periodo de siembra : de mediados de mayo a finales de junio

Periodo de cosecha : de octubre a diciembre

Puede proceder con siembra directa en su lugar o preparar plántulas que luego serán instaladas en el jardín en su lugar definitivo.

Preparación de plántulas : Bajo cubierta o en el vivero en el jardín durante el resto del año (según el periodo de siembra recomendado), siembre las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm en un buen sustrato para siembra o en una tierra bien fina. Cubra ligeramente con sustrato y asegúrese de mantener el sustrato húmedo pero no encharcado.

Cuando las plántulas estén lo suficientemente fuertes para manipularse, trasplántelas en macetas si es necesario antes de trasplantarlas al jardín, cuando ya no haya riesgo de heladas. Durante la plantación, respete los espaciados recomendados para la siembra directa.

Siembra directa : En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, trace surcos de una profundidad de uno o dos centímetros, espaciados a 60 centímetros. Siembre las semillas y cúbralas con una fina capa de tierra fina. Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realice un aclareo conservando solo una planta cada 60 cm aproximadamente.

Cultivo :

El Brócoli Romanesco se cultiva al sol. Es una hortaliza exigente, que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Se debe realizar, preferiblemente en otoño, una generosa aportación de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber, como para cualquier cultivo hortícola, descompactado bien el suelo. No es muy tolerante con el PH del suelo que deberá situarse entre 5,6 y 6,5. En suelos ácidos, se debe elevar gradualmente este PH mediante aportes calcáreos en forma de Dolomita o Cal.