Pimiento Afterglow Tenor F1

El Pimiento amarillo Afterglow Tenor F1 es una variedad híbrida temprana y productiva que produce pimientos de un hermoso color amarillo a la madurez, de excelente calidad gustativa. Son pimientos de forma más bien cuadrada, semi-largos, que miden aproximadamente 13 a 16 cm de ancho por 9 a 10 cm de largo. Su color es primero verde, luego van cambiando gradualmente a amarillo dorado. Es una planta que se cultiva como anual, exigente en calor y que requiere un suelo muy rico. Los plantines se siembran de abril a junio, después de las heladas, para una cosecha de julio a septiembre. 

Nota : ¡Atención, nuestros plantines en mini macetas son productos profesionales reservados para jardineros experimentados : al recibirlos, trasplántelos y guárdelos bajo cubierta (veranda, invernadero, chasis...) a una temperatura superior a 14°C durante algunas semanas antes de colocarlos en exterior una vez que los riesgos de heladas hayan sido definitivamente descartados!

Los pimientos pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies : Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, y Capsicum pubescens. Los frutos, inicialmente verdes, adquieren su tonalidad definitiva durante su maduración : rojo, amarillo, marrón, naranja, morado… Su forma es variable : cuadrada, alargada, semi-larga…

Los Chiles y Pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluida la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En la cocina, los Pimientos y Chiles están presentes en numerosas cocinas del Mundo y se cocinan de múltiples maneras. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, encurtidos, asados, en ensaladas, en ratatouille… mientras que los Chiles, frescos o secos, realzan y pican los platos según su intensidad.

Estas hortalizas frutos son plantas glotonas, que requieren un suelo muy rico y disfrutan de exposiciones a pleno sol.

La cosecha : la cosecha se realiza de agosto a octubre (o desde julio para algunas variedades tempranas), cortando el pedúnculo con una podadora o un cuchillo.

La conservación : los Pimientos y Chiles se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos, e incluso hacer conservas en agua o en aceite una vez asados.

El consejo del jardinero : le recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita las malas hierbas. También puede optar por un acolchado mineral (ladrillos, pizarras…) que ayudará a acumular calor.