Pimiento Bellkaro F1

El Pimiento blanco Bellkaro F1 es una variedad híbrida que se distingue por el color blanco marfil de sus frutos, los cuales luego pasan a ser beige, amarillo claro y finalmente rojos.  Sus pimientos son de forma cuadrada, regulares, carnosos, jugosos y de sabor muy suave, agradablemente dulce.  Son perfectos para preparar pimientos rellenos o para dar color a las brochetas, mezclándolos con pimientos de diferentes colores. La planta es compacta y robusta, con una productividad media. Requiere calor, por lo que el pimiento necesita una tierra muy rica y ligeramente húmeda. Los plantines en mini macetas del Pimiento Bellkaro F1 se plantan de abril a junio, después de las heladas, para una cosecha de julio-agosto a octubre.

¡El Pimiento y la Pimienta provienen de la misma planta! Son selecciones sucesivas que han dado lugar al Pimiento, de sabor suave, y a la Pimienta, de sabor picante. La fuerza de las Pimientas se mide en la escala de Scoville, que va de 0 a 10 (siendo 0 equivalente al Pimiento). Fueron introducidos en Europa por Cristóbal Colón y se extendieron rápidamente por todo el mundo. A excepción de algunas variedades, el Pimiento y la Pimienta son plantas cultivadas anualmente en nuestros climas.

Pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies : Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, y Capsicum pubescens.

Los frutos, inicialmente verdes, adquieren su color definitivo durante la maduración : blanco marfil, rojo, amarillo, marrón, naranja, morado… Su forma es variable : cuadrada, alargada, semi-larga...

Los Pimientos y Pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluida la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En cuanto a la cocina, los Pimientos y Pimientos están presentes en muchas cocinas del mundo y se cocinan de múltiples maneras. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, encurtidos, a la parrilla, en ensaladas, en ratatouille… mientras que los Pimientos, frescos o secos, realzan y dan sabor a los platos según su fuerza.

Estas hortalizas son plantas glotonas, que requieren una tierra muy rica y aprecian las exposiciones al pleno sol.

La cosecha : la cosecha se realiza de agosto a octubre (o desde julio para algunas variedades), cortando el pedúnculo con una podadora o un cuchillo.

La conservación : los Pimientos y Pimientos se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos.

El truco del jardinero: Le recomendamos mulchear el suelo con capas finas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita las malas hierbas. También puede optar por un mulch mineral (ladrillos, pizarras…) que ayudará a acumular calor.

Nota : Atención, nuestros plantines en mini macetas son productos profesionales reservados para jardineros experimentados : una vez recibidos, replántelos y guárdelos bajo cubierta (veranda, invernadero, chasis...) a una temperatura superior a 14°C durante algunas semanas antes de colocarlos en exteriores una vez que los riesgos de heladas hayan desaparecido definitivamente.