Pimiento Lamuyo F1 (planta interjada)

El Pimiento rojo Lamuyo F1 INJERTADO es una variedad híbrida productiva, que produce frutos de aproximadamente 15 a 18 cm de largo, de color rojo en la madurez. Es una planta que se cultiva como anual, exigente en calor y requiere de una tierra muy rica. Los plantones injertados en mini macetas de Pimiento rojo Lamuyo F1 se plantan en marzo - abril para una cosecha de agosto a octubre. El injerto permite obtener una cosecha más rápida y abundante.

La técnica del injerto consiste en proporcionar a una variedad deseada (aquí elLamuyo) el sistema radicular de otra variedad especialmente seleccionada, llamada portainjerto. Este portainjerto posee una excelente resistencia a parásitos y enfermedades del suelo, lo que aporta mayor vigor a la planta: entonces es más resistente a condiciones externas difíciles (climas fríos, por ejemplo) y proporcionará un rendimiento claramente superior al de una planta no injertada. La fructificación de las plantas injertadas comienza antes y más abajo en el tallo principal.

El Pimiento y el Pimentón provienen de la misma planta ! Son selecciones sucesivas que han permitido obtener el Pimiento, de sabor suave, y el Pimentón, de sabor picante. La fuerza de los Pimentones se mide en la escala de Scoville, que va de 0 a 10 (0 corresponde al Pimiento). Fueron introducidos en Europa por Cristóbal Colón y se han extendido rápidamente por todo el mundo. Salvo algunas variedades, el Pimiento y el Pimentón son plantas cultivadas como anuales en nuestros climas.

Pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies : Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, y Capsicum pubescens.

Los frutos, inicialmente verdes, adquieren su color definitivo durante la maduración : rojo, amarillo, marrón, naranja, morado… Su forma es variable : cuadrada, alargada, semi-larga...

Los Pimentones y Pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluida la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En cuanto a la cocina, los Pimientos y Pimentones están presentes en muchas cocinas del mundo y se preparan de múltiples formas. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, encurtidos, asados, en ensaladas, en ratatouilles… mientras que los Pimentones, frescos o secos, realzan y condimentan los platos según su fuerza.

Estas hortalizas-frutas son plantas glotonas, que necesitan una tierra muy rica y aprecian las exposiciones a pleno sol.

La cosecha : se realiza de agosto a octubre (o incluso desde julio para algunas variedades), cortando el pedúnculo con una podadora o un cuchillo.

La conservación : los Pimientos y Pimentones se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos.

El truco del jardinero : Le recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita las malas hierbas. También puede optar por un acolchado mineral (ladrillos, pizarras…) que permitirá acumular calor.