Agastache foeniculum Golden Jubilee (semillas)

Perenne a menudo cultivada como anual, esta magnífica Agastache foeniculum 'Golden Jubilee', también conocida como Hisopo anís, cubre en verano su follaje dorado con largas velas adornadas con diminutas flores violetas a moradas, melíferas, en una armonía cromática muy lograda. Esta planta muy perfumada es perfecta para las zonas un poco salvajes del jardín, en macetas floridas, o cultivada como planta condimentaria. Se debe instalar al sol o a media sombra, en suelo ordinario, fresco y drenado.

El Agastache foeniculum es una planta de la familia de las lamiáceas originaria de América del Norte. En la naturaleza como en el jardín, se hibrida muy fácilmente con otras especies de agastaches y se siembra abundantemente. Con una altura de 45 cm a 1,20 m según el suelo y el clima, la variedad 'Golden Jubilee' se presenta en forma de un manojo herbáceo de porte erguido. Sus tallos angulares están adornados con hojas verde-doradas, triangulares, con bordes groseramente dentados, de 8 cm de largo, pubescentes, que desprenden un intenso aroma a anís. También se cultiva por la belleza de sus largas espigas florales que aparecen durante el verano, de julio a octubre. Las pequeñas flores tubulares bilabiadas están agrupadas en espigas terminales de 4 a 8 cm, muy densas, de colores vivos (azul, morado o blanco) y exhalan un potente aroma a anís. Las variedades silvestres muestran pétalos azules, cáliz y brácteas moradas.

El hisopo anís es una planta fácil de cultivar y muy resistente. Esta planta soporta heladas ligeras, del orden de -7°C. Encontrará su lugar en macizos de aspecto natural o campestre, o en el huerto donde acompañará al tomillo, la ajedrea, el cebollino o la albahaca. Las flores secas se conservan muy bien en ramos. Las hojas se utilizan tradicionalmente en la cocina para sustituir al anís, o en tisanas después del secado.