El Caléndula officinalis Pink Surprise, también conocido como Caléndula o Caléndula officinal, es una mezcla de anuales con tonos muy cálidos. De hecho, sus flores dobles abarcan toda la gama de los naranjas: desde los más suaves hasta los más vivos, con algunos toques de amarillo. Algunas incluso son rosado salmón con extremos de color crema. Su floración comienza en el mes de Mayo y se extiende regularmente hasta las primeras heladas. Aportando un aspecto dinámico a los macizos, atrae a numerosos insectos y alegra los ramilletes. Fácil de cultivar, es ideal para los principiantes y recompensa a quienes permiten que el jardín florezca sin intervenciones regulares.

Registrada en los jardines desde el XII siglo, la Caléndula officinalis posee virtudes utilizadas en numerosos campos. Es primero una planta tintórea, que sirve como pigmento. Pero también se emplea en cosmética, farmacología y homeopatía por sus propiedades calmantes, astringentes, cicatrizantes, antiinflamatorias y hepáticas, entre otras. Finalmente, su apodo de Falso Azafrán proviene de su uso alimentario. En efecto, la Caléndula reemplaza ventajosamente esta especia al colorear platos a base de arroz, así como guisos, sopas e infusiones. Cruda, aromatiza quesos, ensaladas e incluso mantequilla. Además, se ha establecido en el huerto desde hace tiempo como aliada de otros comestibles, ya que repele los nematodos y atrae a numerosos insectos polinizadores.

Su porte erguido, un poco abierto, está compuesto por tallos ramificados quebradizos que le confieren un aspecto bastante tupido. La Caléndula encuentra naturalmente su lugar en macizo y en maceta, ya sea de forma aislada o en grupo. Protégela, sin embargo, de los vientos fuertes. Sus hojas lanceoladas son aterciopeladas y muy aromáticas al ser aplastadas. Su color verde proporciona un fondo a los tonos sabrosos de sus flores. Con sus largos pétalos dobles, que en realidad son flores liguladas, rodean un hermoso corazón oscuro y cálido, a veces salpicado de toques naranjas y se renuevan a lo largo del verano. Este período se prolongará aún más si cuentas con un clima suave durante el otoño. Además, las semillas de Caléndula se propagan fácilmente de diferentes maneras: por el viento, cayendo al suelo, pero también adhiriéndose a la ropa y pelaje de animales, ya que estas pequeñas crescentes son espinosas. Por lo tanto, se resembrarán bastante espontáneamente, ya que su germinación no se verá frenada por el frío y se conforman con todo tipo de suelos, siempre que estén al sol la mayor parte del día.

Muy presente gracias a esta mezcla viva de colores y por su tamaño (60 cm), Pink Surprise se combinará con todas las estivales de Mayo a Septiembre. Se asociará perfectamente con las gramíneas ligeras y los heleniums, pero también preparará la llegada de los helianthus. No dudes en plantarla en maceta, permitiéndole así iluminar todos los alrededores de la casa y la terraza.