Capuchina enana Baby Red

El Tropaeolum minus 'Baby Red' es una variedad de Capuchina enana ideal en macetas, en suspensión, en rocallas y en bordillos floridos. Esta encantadora planta forma un cojín denso y ordenado de follaje redondo verde oscuro, adornado con flores rojo escarlata, creando un bonito contraste con su follaje. Mantiene una apariencia ordenada y erguida durante toda la temporada. Esta variedad fue premiada en Fleuroselect en 2023 por sus cualidades innovadoras. Poco resistente al frío, esta adorable Capuchina se cultiva como anual, en situación soleada y en suelo fresco.

La Capuchina enana, o Tropaeolum minus, es una planta vivaz frágil originaria de las regiones montañosas de Ecuador y Perú. Pertenece a la familia de las Tropaeoláceas, al igual que su pariente cercana, la Gran Capuchina Tropaeolum majus, también conocida como Capuchina de jardín. Se han desarrollado numerosas variedades de Capuchinas, entre las que se encuentra 'Baby Red', un cultivar recientemente seleccionado por la empresa Takii en Japón. En una sola temporada, esta planta forma un pequeño mechón tupido que mide de 25 a 30 cm de altura por 30 a 35 cm de ancho. Las hojas de la Capuchina están compuestas por hojas pequeñas redondeadas, peltadas, con nervaduras radiantes, de un verde glauco oscuro. Florece de junio a septiembre-octubre, ofreciendo numerosas flores tubulares con 5 pétalos de un rojo intenso con reverso blanco, a veces ligeramente moteadas o bordeadas de blanco, y provistas de un espolón. En nuestros climas, la polinización de esta planta es principalmente realizada por los abejorros. Después de la floración, se forman frutos que contienen semillas ligeramente más pequeñas que los guisantes, que son fáciles de sembrar.

Combine la Capuchina 'Baby Red' con Helenios, lavanda, geranios vivaces. Una Festuca azul armoniza con el color de su follaje. En el huerto y en el vergel, le ayudará a eliminar los insectos dañinos. Sus hojas y flores comestibles pueden añadirse crudas a ensaladas, salsas y mayonesa. Tienen un sabor picante y aromático que recuerda al berro de agua. Los botones florales y los frutos jóvenes también se pueden conservar en vinagre, ofreciendo así una alternativa a las alcaparras.

La Capuchina debe su nombre vernáculo al espolón que poseen sus flores, recordando la capucha del hábito de los frailes capuchinos. Es una planta medicinal y aromática.