Capuchina Salmon Gleam

El Tropaeolum majus Salmon Gleam es una variedad de Capuchina trepadora que seduce por su hermosa floración en tonos pastel y su desarrollo modesto, que se adapta tanto a la ornamentación de suspensiones y macetas con flores como al florecimiento de parterres y bordillos soleados. Sus flores son semidobles a dobles, lucen una hermosa tonalidad en matices de crema y salmón suave. También es una planta anual muy útil en el huerto, para cultivar a pleno sol, en suelo ordinario fresco pero bien drenado.

El Tropaeolum majus es una planta anual trepadora o rastrera, originaria de Sudamérica, perteneciente a la familia de las Tropaeoláceas. Ha dado origen a numerosas variedades y formas, algunas más o menos compactas. Es el caso de 'Salmon Gleam', que pertenece a una nueva serie de híbridos seleccionados por sus dimensiones modestas y sus flores de variados colores, a menudo dobles o semidobles. A partir de la siembra, la planta forma en una temporada tallos de 1,20 m a 1,50 m de longitud. Florece de junio a septiembre, produciendo numerosas flores que destacan bien sobre el follaje. Sus pétalos son desiguales y rizados, con espolón, en una gama de salmón, melocotón y crema, con un toque de púrpura en la garganta. En nuestros climas, es principalmente el abejorro el que poliniza esta planta. La floración es seguida por la formación de frutos que contienen semillas un poco más pequeñas que guisantes, fáciles de sembrar. El follaje está compuesto por hojas redondas, peltadas, con nervaduras radiantes, de un verde vivo y fresco.

'Salmon Gleam' es una capuchina versátil. Se sentirá a gusto en el jardín donde se lanzará al asalto de cualquier soporte disponible, o se extenderá como planta cubresuelos, pero también en el balcón, en macetas o suspensiones. Instálela en el huerto y en el vergel, donde le ayudará a eliminar los insectos perjudiciales para sus otros cultivos a la vez que aporta frescura y alegría a sus humildes compañeros. La capuchina desciende a la cocina, sus hojas y flores pueden añadirse crudas a ensaladas, salsas y mayonesa. Tienen un sabor picante y aromático que recuerda al del berro. Los botones florales y los frutos jóvenes a veces se conservan en vinagre, proporcionando un sustituto de alcaparras.

La capuchina debe su nombre vernáculo al espolón que poseen sus flores, recordando el capucho del hábito de los frailes capuchinos. Es una planta medicinal y aromática.