Capuchina - Tropaeolum majus

Tropaeolum majus, la Capuchina, es una anual vigorosa y trepadora cuyas flores son comestibles. Aquí se ofrecen en una mezcla muy colorida que va desde el amarillo al rojo pasando por el naranja.

Es una Capuchina versátil, se sentirá igualmente a gusto en el jardín donde tomará el asalto de sus fachadas y cercas o se extenderá como planta cubresuelos. También es posible su cultivo en macetas, en terrazas o balcones soleados.

Muy fácil de cultivar, la combinará con variedades más clásicas o con otras trepadoras como el Trompeta trepadora Eccremocarpus scaber o la  Trompeta trepadora Stromboli.

Originaria de América del Sur, la Capuchina ofrece bonitas flores de colores vivos, que van del amarillo al rojo, y hermosas hojas redondeadas siempre frescas.

La Capuchina tiene todo para gustar: es fácil de sembrar, crece rápidamente, florece de junio a las primeras heladas, se extiende ampliamente para cubrir el suelo, crear un borde florido o tomar el asalto de sus emparrados. También se cultiva muy bien en macetas en balcones y terrazas.

"La guinda del pastel", todas las partes son comestibles: las hojas y las flores en ensalada, así como las semillas, encurtidas en vinagre al estilo de las alcaparras. Claro, atrae a los pulgones que son aficionados a ella. Sin embargo, no se prive de esta bonita planta: en el huerto y en el vergel, es una ventaja ya que desvía la atención (mientras alberga un valioso alimento para las larvas de mariquitas) y así protege sus cultivos.