Aciano Snowman

La Centauréa cyanus 'Snowman' es una magnífica selección doble y blanca de una planta anual de los campos llamada Aciano o Azulejo azul. Sus flores son grandes, llenas de pétalos, semejantes a pompones nevados y se renuevan desde principios de verano hasta principios de otoño si se cuida de podar regularmente las marchitas. Muy decorativas en grandes matas en los macizos, estas flores son perfectas en ramos campestres o románticos.

Los acianos anuales de la variedad 'Snowman' pertenecen a la familia de las Asteráceas. Su ancestro, la Centaurea cyanus, es una planta herbácea anual originaria de Europa y del Norte de Asia, durante mucho tiempo considerada una malahierba invasiva en los cultivos de cereales. También es una de las flores silvestres más bellas de nuestras regiones. Cada planta forma una mata erguida, con tallos débiles, de 60-65 cm de altura, portando hojas muy estrechas y largas, verde grisáceas. Florece de junio a septiembre, más o menos temprano según la fecha de la siembra. Las inflorescencias, que llamamos flores, son capítulos dobles de 3 cm de diámetro. Las Lígulas (o pétalos de la corona) son de un blanco puro, dentados en su extremo. El centro de la inflorescencia está compuesto por floretes más cortos y de color beige claro. El fruto es un aquenio que contiene semillas que se resiembran fácilmente en suelo ligero. Las plantas obtenidas de siembra natural no serán necesariamente idénticas a la planta madre.

Los acianos anuales forman en los macizos y los parterres manchas de color notables. El Centaurea cyanus 'Snowman', deliciosa descendiente de la más famosa entre ellas, aporta a nuestros jardines el encanto de la campiña y la pureza de su floración blanca. Siémbralo en macizos un poco salvajes, será sublime acompañado de gramíneas de tamaño mediano como la Tipa tenuifolia o Mulhenbergia capillaris. Asócialo también con Amapolas, Nigelas de Damas, con grandes margaritas, cardos (Eryngium, Echinops) o manzanillas. Las flores, comestibles, pueden servir para decorar ensaladas veraniegas. También es una excelente flor cortada.