Girasol Italian White

El Girasol Italian White, cuyo nombre botánico es Helianthus annuus Italian White, es una Planta anual de crecimiento rápido cuyos numerosos Tallos con flores se elevan entre 120 y 150 cm y producen alrededor de cien flores por pie a lo largo de la temporada de floración.
De julio a septiembre, este Girasol silvestre presenta una magnífica floración crema marcada por un halo amarillo alrededor del corazón negro. 

Sus flores se asemejan a margaritas gigantes de 8 a 12 cm de diámetro. Su floración atrae inevitablemente la atención de los visitantes. Los numerosos tallos te proporcionarán en abundancia las flores que necesitas para realizar tus espléndidos ramos de verano.

Esta hermosa floración se extiende de julio a septiembre. Sin embargo, te recomendamos escalonar tus siembras para disfrutar de flores bellas y jóvenes de forma regular y hasta el otoño.
Las hojas, de 5 a 10 cm, son cordiformes o lanceoladas y dentadas, de color verde medio.

Para disfrutar más tiempo de tus ramos de Girasoles, sigue estos consejos :

• Corta las flores por la mañana justo después de que se abran. Utiliza para ello un cuchillo que haya sido previamente limpiado.
• Elimina las hojas desde abajo para conservar solo 2 o 3 hojas debajo de la flor.
• Cambia el agua del jarrón por agua fresca cada día.

En el jardín, siembra el Girasol Italian White en el fondo de macizo, donde dominará majestuosamente sobre las otras flores. A los Girasoles les gustan los lugares soleados y los suelos ricos y frescos.
Antes de la floración, la planta optimiza su crecimiento siguiendo la trayectoria del sol. Este fenómeno, llamado heliotropismo, ha dado lugar a algunos de sus nombres comunes como Heliotropo, Girasol, Sunflower, Soleil des jardins....

El girasol en la cocina :

Los brotes, los pétalos y las semillas son comestibles. Agrega algunos pétalos a una ensalada verde para el contraste de colores y su sabor a avellana. Los brotes verdes pueden ser blanqueados y luego salteados en mantequilla con ajo. Su sabor es entonces similar al del Tupinambo. La pulpa de la semilla se puede consumir cruda o tostada.

Un beneficio ecológico :
Durante todo el verano, las flores melíferas de los Girasoles atraen a los insectos polinizadores y mariposas a tu jardín. Una buena manera de mejorar el ecosistema de tu jardín y favorecer la producción de frutas y verduras en tu Huerto.
Las semillas ricas en aceite son especialmente apreciadas por las aves (loros, carboneros …). Al final de la floración, recógelas para hacer felices a los pájaros en épocas de escasez invernal.