Girasol Titan extra-tall

El Girasol gigante 'Titan extra-tall' es una variedad de Helianthus annuus particularmente alta, con flores enormes. Es una mejora de la variedad 'Uniflorus Giganteus'. Esta planta anual de crecimiento muy rápido tiene tallos gruesos y fuertes que alcanzan los 3,50 m de altura. Su flor llega a los 40 cm de diámetro. Las semillas de Titan son las más grandes que existen y son comestibles.

El Helianthus annuus es conocido como Girasol, Hélianthe y Sol, entre otros. Antes de la floración, la planta optimiza su crecimiento siguiendo la trayectoria del sol. Este fenómeno llamado heliotropismo ha dado origen a algunos de sus nombres comunes. El Girasol pertenece a la familia de las Asteráceas. Esta gran planta anual tiene un origen controvertido, pero se sabe que es nativa del continente americano. Su flor se asemeja a una margarita gigante. Su floración atrae inevitablemente la atención de vecinos y visitantes. Las flores son capítulos compuestos por una corola de pétalos amarillo dorado rodeando el corazón naranja y marrón. La variedad 'Titan extra-tall' alcanza los 3,50 m de altura. Ofrece una flor enorme de 40 cm de diámetro. Esta magnífica floración se extiende de julio a septiembre. Las hojas de 10 a 30 cm, cordiformes y dentadas, son de color verde medio.

El Girasol gigante 'Titan extra-tall' se siembra directamente en su lugar, obviamente al fondo de un macizo. Le recomendamos escalonar sus siembras para disfrutar de hermosas y jóvenes flores regularmente y hasta el otoño. Sobresale entre otras plantas y floraciones y atrae la mirada, aprecia la compañía de gramíneas altas y de plantas campestres. A los Girasoles les gustan los lugares soleados y los suelos ricos y frescos.

El girasol en la cocina:

Los brotes, los pétalos y las semillas son comestibles. Añade algunos pétalos en una ensalada verde para el contraste de colores y su sabor a avellana. Los brotes verdes pueden ser blanqueados y luego salteados en mantequilla con ajo. Su sabor se asemeja al del tupinambo. La pulpa de la semilla puede ser consumida cruda o asada.

Un beneficio ecológico:
Todo el verano, las flores melíferas de los Girasoles atraen a los insectos polinizadores y mariposas a tu jardín. Una buena manera de mejorar el ecosistema de tu jardín y favorecer la producción de frutas y verduras en tu huerto.
Las semillas ricas en aceite son especialmente apreciadas por las aves (loros, carboneros, jilgueros elegantes...). Al finalizar la floración, recógelas para alegrar a los pájaros durante los períodos de escasez invernal.