Malva común var Mauritiana Bio - Malva sylvestris

La Malva sylvestris var. mauritiana es una subespecie mediterránea de la Malva común o Grande mauve que crece en nuestros bosques. Es una planta más bien bienal que vivaz, que desarrolla tallos sólidos adornados con grandes flores de un rosa púrpura oscuro. Fácil de cultivar a media sombra o en un sol no abrasador, esta malva ofrece un magnífico espectáculo durante todo el verano, incluso el primer año de cultivo. Es resistente al frío, se adapta a casi todo tipo de suelos y tolera la sequía estival. Buena planta para macizos, a veces se cultiva por sus cualidades nutritivas o medicinales.

La Malva sylvestris var. mauritiana es una planta medicinal originaria de tierras sin cultivo y bosques claros en el entorno mediterráneo, pertenece a la familia de las malváceas, al igual que el malvavisco (Althéa officinalis) de nuestras farmacias. Más decorativa que la Malva común autóctona, presenta flores más grandes. Ha dado origen a algunos cultivares como 'Bibor Felho', 'Moravia' o 'Organic'.

La malva de Mauritania es una planta erguida, con pelos extendidos, que mide entre 60 cm y 1,20 m de altura en floración y ocupa 60 cm en el suelo. Su desarrollo depende del suelo que la acoge. Primero forma en primavera una roseta bien redonda, compuesta de grandes hojas cordadas a redondeadas, ligeramente lobuladas, crenuladas, de hasta 15 cm de diámetro, de un hermoso verde oscuro muy rico. Posteriormente, se desarrollan tallos ramificados y con hojas, formando una ramificación bastante suelta. La floración ocurre de junio a septiembre según la fecha de siembra. Las flores están reunidas en ramos bien distribuidos en la axila de las hojas sobre tallos sólidos. Sus corolas de 5 pétalos escotados miden entre 3 y 5 cm de diámetro. En general, su color es un rosa púrpura que tiende más hacia el azulado que el de la forma sylvestris clásica. También tienen venas más discretas. Esta floración es melífera y nectarífera. Tras la polinización se forman frutos en forma de pequeñas ruedas que contienen 11 o 12 grandes semillas.

La malva de Mauritania es ideal en zonas naturales, en grandes taludes o en pequeños jardínes amurallados junto a las lavateras, gordolobos (Verbascum) o grandes cardos.

También es una planta alimenticia. Sus hojas jóvenes se consumen como verdura en Marruecos, exactamente como las espinacas, preparadas con jugo de limón. Es un plato delicioso y útil para favorecer el tránsito intestinal. Esta planta también es conocida por calmar las quemaduras y los trastornos digestivos. En las cocinas mediterráneas, también se utiliza cruda en ensaladas. Hoy en día, se utiliza en la preparación de bálsamos suavizantes. Cuidado, las hojas manchadas por el óxido no son aptas para el consumo.