Agrostemma githago Ocean Pearl (semillas)

El Agrostemma githago Ocean Pearl, también conocido como Adormidera o Gallocresta, con flores de un blanco puro excepcional, es una magnífica selección procedente de una adorable maleza anual que solía invadir los campos de cereales. Esta planta, que posee el encanto de las flores silvestres, ofrece en verano amplias flores en forma de embudo, llevadas al extremo de altos tallos sinuosos y velludos. Muy decorativa en la parte trasera de los macizos campestres, y espléndida en los ramos para ocasiones especiales, aprecia el pleno sol, un suelo fértil y bien drenado.

La Gallocresta pertenece a la familia de las cariofiláceas. Es una planta herbácea anual originaria de Europa, Asia templada y África del Norte, que se ha extendido por casi todos los continentes a través de sus semillas antiguamente mezcladas con las cosechas de trigo. Durante mucho tiempo considerada como una maleza invasiva y peligrosa en los cultivos de cereales, ahora se ha vuelto rara, y probablemente sea una de las flores silvestres más hermosas de nuestras regiones.

'Ocean Pearl' forma rápidamente un manojo estrecho compuesto por tallos erectos poco ramificados, con un porte estrecho y sinuoso, de 50 cm a 1 m de altura en floración. Gran parte de la planta está cubierta de pelos grisáceos y sedosos, más densos en las hojas y aún más cerca de la flor. Las hojas son lineales o estrechamente lanceoladas. Cada hoja muestra una vena central bien marcada. La floración tiene lugar entre junio y agosto, seguida por la fructificación de julio a septiembre, dependiendo de las condiciones climáticas. Surgiendo de un cáliz velloso hinchado en la base, las flores pedunculadas están reunidas en cimas, y son de un blanco inmaculado. Miden de 3 cm a 5 cm de diámetro. Los pétalos están atravesados por cinco nervaduras más oscuras, formando estrías longitudinales más o menos visibles y continuas. La polinización es llevada a cabo por insectos polinizadores. El fruto es una cápsula ovoide grande, hinchada, coriácea, que contiene de 30 a 40 semillas negras, abolladas, cubiertas de protuberancias ásperas, del tamaño de un grano de trigo, pero muy tóxicas. Germinan con facilidad en suelos ligeros.

Sencilla, bonita y graciosa, la Gallocresta Ocean Pearl, meciéndose con la brisa más leve, aporta el encanto del campo a nuestros jardines. Siémbrala en la parte trasera de los macizos algo salvajes, será sublime y combinará perfectamente con gramíneas ornamentales como Stipa tenuifolia o Mulhenbergia capillaris, con nepetas, con Nigellas de Damasco rosadas, amapolas de California, centáureas moradas. Excelente también en rocallas para una hermosa decoración estival, también se pueden cortar sus flores para hacer ramos ceremoniales, con lirios blancos, anturios de Etiopía. Es una flor muy fácil de cultivar, incluso en macetas.

Sobre la desaparición de esta especie:

Aunque estudios han demostrado un aumento del tamaño del trigo del 20 al 50 %, cuando hay una simbiosis entre este último y la Gallocresta, la toxicidad de sus semillas, para consumo humano o animal, debido a la presencia de saponina, ha llevado a su eliminación de nuestros paisajes. Hoy en día, los herbicidas selectivos y la separación mecánica de los granos la han eliminado gradualmente de nuestros cultivos. Sin embargo, utilizadas en dosis bajas, las saponinas pueden ser utilizadas en fitoterapia por sus propiedades antihemorrágicas, expectorantes, vermífugas y diuréticas.