Rosa canina - Escaramujo

El escaramujo o Rosa canina, también llamado Espino, rosal de setos o rosal de perros, es una especie indígena de rosal silvestre más conocida y comúnmente extendida en Francia. El escaramujo es un arbusto caducifolio con porte tupido que lleva tallos largos, flexibles, muy espinosos, inicialmente erectos y luego arqueados que se comportan como verdaderas lianas trepando sobre otras plantas. En verano, su arbusto erguido vestido con un follaje compuesto verde medio, lleva en sus extremos muchas flores simples con 5 pétalos profundamente escotados en forma de corazón, evolucionando del rosa al blanco y coronadas por largos estambres dorados prominentes que producen una miel de alta calidad. Le suceden frutos rojos escarlata llamados escaramujos o más comúnmente "gratte-cul", que decoran el jardín al final de la temporada. Su pulpa contiene muchas vitaminas, incluida la vitamina C que se utiliza para combatir los resfriados y la fatiga, y puede consumirse en forma de mermeladas, jarabes, tés, gelatinas... Es una especie rústica y vigorosa que se desarrolla al sol en cualquier tipo de suelo siempre que esté drenado y no sea demasiado ácido. Posee toda la belleza sutil y generosa de las especies botánicas, permitiendo incluirlo en un seto campestre o colocarlo en un macizo de jardín natural.

El Rosa canina es una rosa silvestre originaria de Europa y Asia Occidental. Indígena, es la especie de rosal más extendida en nuestro territorio junto con el Rosa rubiginosa. Se encuentra principalmente en llanuras, taludes, matorrales, setos campestres, márgenes de carreteras y en el borde de los bosques. No teme los suelos básicos, más pobres en comparación con otros rosales, e incluso prospera en suelos secos, arenosos y pedregosos. Solo teme la humedad estancante y los suelos demasiado ácidos. Se ha utilizado desde la Antigüedad por sus propiedades medicinales y el valor nutricional de sus pétalos y frutos. De hecho, su nombre común Rosier des Chiens proviene precisamente del uso de sus raíces para curar a las personas mordidas por perros rabiosos. Debido a su resistencia y vigor, se ha utilizado durante mucho tiempo como el único portainjerto de los rosales hortícolas.

Es un arbusto espinoso con un porte denso y tupido que alcanza aproximadamente 2,50 m de altura y 2 m de ancho, con un crecimiento bastante rápido. Las ramas son densas y se cubren de espinas curvas y pelos rígidos. Llevan hojas caducas, divididas en 5 a 7 grandes folíolos ovales de 2 a 4 cm, de un verde medio, glabros en el haz y pubescentes en el envés, glandulares en toda la superficie de su limbo. La floración ocurre de mayo a junio dependiendo del clima. Las flores son simples, ligeramente perfumadas y constan de 5 pétalos escotados, formando una copa de 4 a 5 cm de diámetro, de color rosa intenso que se vuelve blanco puro al marchitarse. El centro de la corola, de rosa pálido a blanco, está coronado por una multitud de estambres dorados. La floración es seguida por la formación de frutos ovoides, carnosos, de 1 a 1,5 cm, de color rojo escarlata que maduran de agosto a octubre y que contienen numerosas semillas rodeadas de pelos para rascar. Tienen la ventaja de ser comestibles en forma de mermelada, conserva o infusión.

El rosier des haies es una buena especie para formar setos frutales o setos defensivos con endrinos y espino. Puede complementar un macizo de arbustos con un desarrollo más importante. También encontrará su lugar en un seto florido soleado, asociado con otros rosales cubresuelos como The Fairy, Rouge Meillandecor, Happy Chappy y muchos más. Gramíneas muy coloridas como Muhlenbergia capillaris o incluso las canchales formarán con él un contraste interesante. Finalmente, es un arbusto muy sano, nunca enfermo y sin necesidad de mantenimiento una vez bien establecido.

Si la pasión por las rosas botánicas y sus híbridos directos es poco común, está ampliamente justificada, especialmente en suelos difíciles o bajo climas difíciles: estos rosales no solo son los progenitores de nuestras rosas modernas, sino que también suelen ser más robustos y muy confiables.