Rosal Pear

El arbusto masivo de rosas Pear®  ofrece a la vista flores simples y semidobles de tamaño mediano, agrupadas en ramos, de un delicado color rosa concha, con un ligero perfume picante. Sus pétalos, comestibles y sabrosos, tienen un pequeño sabor ácido y un aroma a pera que quedará maravilloso en ensaladas de frutas, confitería o incluso en mermeladas y jaleas. El arbusto es de tamaño modesto, resistente a enfermedades, y florece en oleadas sucesivas, de junio a octubre. Perfecto en macizos o en macetas, también ofrece bonitas flores para ramos. Coloque esta variedad al abrigo del sol ardiente de la tarde para preservar el color delicado de las flores.

Este rosal masivo de tipo floribunda es un logro reciente de la casa Pheno Geno Roses, especializada en la creación de rosas sabrosas. Porque muy a menudo se ignora, pero la rosa también es la reina de las flores comestibles. Cada una de las variedades ha sido cuidadosamente seleccionada y probada para ofrecer lo mejor, tanto en términos de sabor como de textura. Floríferos y adaptados al cultivo orgánico, estos rosales proporcionan una abundancia de flores deliciosas y delicadas para utilizar y disfrutar en el jardín, en el balcón y en la cocina.

'Pear' formará un pequeño arbusto con porte tupido y erecto de 70 cm de altura por 40 cm de anchura en promedio. Su crecimiento es rápido, y sus tallos espinosos están cubiertos de un follaje abundante, verde oscuro y poco sensible a enfermedades en condiciones de cultivo adecuadas. El follaje, caduco, cae en otoño. En este arbusto trepador, las flores florecen en oleadas sucesivas entre junio y octubre. Son de tamaño mediano (8 cm), compuestas por 36 pétalos. Cada una florece en un color rosa suave, pero palidece rápidamente a blanco-rosáceo a lo largo de las horas. En este rosal, la floración toma la forma de corimbos, es decir, de ramos con varias flores. Su perfume es moderadamente pronunciado, en un registro picante, será más perceptible en tiempo tranquilo y cálido.

El rosal Renée Pear se integra bien en un pequeño macizo, junto a flores rosas, blancas o moradas que no eclipsarán su color delicado. Asócielo con delphiniums anuales, linos azules, lavandas o digitales rosas a blancas, por ejemplo. También aportará un toque romántico a los macizos de plantas  y a los grandes bordillos. Los rosales se combinan a la perfección con las mentas de gato, las lavandas, las campanillas, las paniculatas de gypsophila y las clemátides herbáceas o trepadoras. Por último, puede plantarlo delante de arbustos o rosales más altos, utilizarlo para adornar el pie de un pequeño árbol que vestirá con mucho encanto.

En la cocina: 

Recoja los pétalos de las flores casi totalmente abiertas, pero no marchitas (pierden rápidamente su aroma), preferiblemente por la mañana. Consuma solo flores de plantas no tratadas. Podrá utilizarlas en repostería, para perfumar gelatinas, mermeladas, ensaladas de frutas, preparar jarabe o incluso para aromatizar bebidas.