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Levístico - Levisticum officinale

Levisticum officinale
Levístico, Apio de monte, Apio de montaña, Legústico, Perejil silvestre

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12 meses de garantía en el desarrollo de esta planta

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Gran planta vivácea aromática con hojas verdes y umbelas amarillas. Imponente en el jardín y valiosa en la cocina.
Altura en la madurez
1.50 m
Anchura en la madurez
80 cm
Exposición
Sol
Rusticidad
Hasta -23.5°C
Humedad del suelo
suelo fresco
plantfit-full

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Periodo de plantación razonable Marzo hasta Mayo, Septiembre hasta Noviembre
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Periodo de floración Julio hasta Agosto
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Descripción

La Livèche officinale ou Levisticum officinale es una vivácea con grandes hojas y umbelas amarillas que desprende un fuerte olor a apio. Se cultiva por su lado aromático y su atractivo decorativo en aislado.

 

Conocida también como "Apio de monte", tiene hojas caducas, verdes, brillantes, basales, amplias, de 50 a 70 cm de largo que forman un porte tupido de mayo hasta las heladas. En julio, la floración en umbelas amarillas de 15 cm de diámetro es seguida por pequeños frutos aromáticos, ovoides, de color verde brillante.

Planta de montaña, la Levisticum officinale prefiere todos los suelos humíferos, bien drenados y frescos en una ubicación muy soleada. La división de las matas es necesaria cada 3 años. Es una planta de cultivo fácil, rústica y de crecimiento rápido.

 

También conocida como Apio vivaz o perenne, todas las partes de la planta se utilizan en cocina. Las semillas con un sabor picante para las verduras, el pan, las marinadas. Las hojas recolectadas según sea necesario, frescas, secas o congeladas para aromatizar sopas, salsas, carnes, rellenos. Las raíces secas o molidas sustituyen a la pimienta. Posee virtudes medicinales digestivas, diuréticas, antisépticas, estimulantes para los intestinos y los riñones.

En el huerto: La Livèche aleja las plagas pero inhibe el crecimiento de algunas plantas. Asóciela con el grosellero o el pimiento.

Levístico - Levisticum officinale en imágenes...

Levístico - Levisticum officinale (Follaje) Follaje

Floración

Color de la flor amarillo
Periodo de floración Julio hasta Agosto
Flores para ramos Flores para ramos

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde medio

Porte

Altura en la madurez 1.50 m
Anchura en la madurez 80 cm
Crecimiento normal

Precauciones

Posibles riesgos Planta que puede provocar una reacción cutánea anormal en caso de contacto con la piel y exposición al sol (fitofotodermatosis)

Botánica

Género

Levisticum

Especie

officinale

Familia

Apiaceae

Otros nombres comunes

Levístico, Apio de monte, Apio de montaña, Legústico, Perejil silvestre

Origen

Hortícola

Número de producto96142

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Plantación y cuidados

La Levístico es muy fácil de cultivar siempre y cuando se plante en un terreno fresco, rico, bien drenado y expuesto al pleno sol o a la media sombra. Añade compost en el agujero de plantación. Espera un año para empezar a cosechar las hojas y las semillas, y 3 años para las raíces.

¿Cuándo plantar?

Periodo de plantación razonable Marzo hasta Mayo, Septiembre hasta Noviembre

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Macizo
Rusticidad Hasta -23.5°C (zona USDA 6a) Ver mapa
Densidad de plantación 3 por m2
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), Arcillo-calizo (pesado y alcalino), Arcilloso (pesado)
Humedad del suelo suelo fresco, Drenado

Cuidado

Poda La poda no es necesaria
Hibernación Puede permanecer en el suelo

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