Agastache Cotton Candy

La Agastache 'Cotton Candy' es una variedad reciente seleccionada en los EE.UU por su extraordinaria floribundidad y su color rosa suave, bastante raro en estas plantas. A la vez planta melífera, aromática y vivaz de adorno, posee un porte compacto, denso y tupido y florece sin interrupción desde mediados del verano hasta el otoño. En sus espigas se agrupan numerosas pequeñas flores rosa pálido envueltas en cálices de un rosa más intenso. Esta variedad pastel se combina fácilmente con multitud de otras plantas, en un macizo natural o en la terraza.

La Agastache 'Cotton Candy', al igual que todas las agastaches, pertenece a la gran familia de las lamiáceas, al igual que las mentas, las salvias y el tomillo. Esta vivaz herbácea, relativamente resistente en suelo muy drenado, forma un pequeño manojo erguido, de 60 cm de altura en flor y de 45 cm de ancho. Sus tallos de sección cuadrada llevan hojas alargadas, de forma triangular y de 8 cm de largo, con bordes dentados, de un verde algo grisáceo, que se implantan a lo largo de los tallos florales angulares. Desprenden al ser aplastadas un perfume mentolado muy agradable. La floración se extiende de julio a octubre, sin interrupción, en forma de inflorescencias erguidas, en espigas delgadas y densas. Cada pequeña flor tubular de 2 labios rosa pálido está rodeada de brácteas rosa oscuro. Esta floración, particularmente melífera y nectarífera, atrae a una gran cantidad de abejas y mariposas.

La Agastache 'Cotton Candy' se cultiva en borduras y macizos resguardados y bien soleados con un aspecto un poco salvaje, pero también en macetas en la terraza. En regiones cálidas, no deberá nunca faltarle agua durante la floración. En regiones más frescas, el suelo deberá ser particularmente sano y drenado. Vivaz sin problemas donde le gusta, aporta consistencia a los macizos compuestos por gramíneas (stipas, eragrostis, pennisetums), salvia herbácea, nepetas, víbora (Echium vulgare), facelia, esparceta, vara de oro y ásteres. También combina muy bien con las potentillas arbustivas blancas o rosas, por ejemplo. En el huerto, acompañará al tomillo, la ajedrea, el cebollino o la albahaca. Las flores secas se conservan muy bien en ramos. Las hojas se utilizan tradicionalmente en la cocina para sustituir a la menta, o en tisanas después de secarse.

Las flores y las hojas muy perfumadas de la Agastache son comestibles y deliciosas en ensalada, o en platos orientales.