Agastache foeniculum Golden Jubilee - Hisopo anís

La Agastache foeniculum 'Golden Jubilee' es una planta vivaz con follaje luminoso y perfumado. El color amarillo dorado asociado al aroma a anís le otorga toda la originalidad a esta variedad aún poco común en los jardines. En verano, la larga floración morada se combina maravillosamente con estas bonitas hojas dentadas lanceoladas que recuerdan a las de la ortiga.

Además de su aspecto ornamental, la Agastache fenouil se puede utilizar como planta aromática o condimentaria para perfumar platos y tés o decorar ensaladas, su sabor es a la vez anisado y mentolado. Muy melífera, sus espigas terminales erizadas de flores tubulares atraen a las abejas y mariposas al corazón del jardín. Plante una o dos en medio del huerto, los auxiliares que atraen asegurarán la polinización de numerosas frutas y verduras. ¡Abuse de las hojas infusionadas y se sentirá aún más tranquilo!

Considerada poco resistente, la Agastache fenouil se suele cultivar como anual pero puede vivir varios años en suelos bastante secos donde el agua no se estanque en invierno. Al sur del Loira, se cultiva en rocallas o en las pendientes de un talud bien drenado protegido de las lluvias del oeste. La Agastache foeniculum 'Golden Jubilee' ama los suelos porosos, incluso pobres, muy bien drenados y el pleno sol. En regiones cálidas, no debe faltarle agua al inicio de la floración. También se puede cultivar en macetas y guardarla en una veranda durante el invierno.

En parterres floridos, asóciela con vivaces que acepten las mismas condiciones de cultivo como las Thermopsis, Galega, lavandas, romeros o las acedera. También se combinará bien con el hinojo bronceado en un jardín de gramíneas, en un suelo lo más seco posible. Espere la primavera para plantarla en regiones húmedas.