Hierba de San Guillermo - Agrimonia eupatoria

La Eupatoria de Agrimonia es una planta perenne medicinal que florece todo el verano de junio a septiembre. Se desarrolla bien en suelos ricos en nitratos. Tiene un cierto encanto, el de las especies silvestres un tanto ornamentales sin ser exuberantes. Las flores amarillo dorado de la Agrimonia eupatoria, se elevan sobre espigas de 40 cm de altura sobre hojas compuestas con reverso blanquecino y peludo. La espiga floral revela pequeñas flores de 1 cm con 5 pétalos que se abren de abajo hacia arriba. Los tallos son rojizos y cubiertos de pelos. En cuanto a los frutos, adoptan un astuto estratagema para recorrer kilómetros, ya que están equipados con pequeños ganchos que se adhieren a los pelos de los animales o a la ropa.

Etimológicamente hablando, Agrimonia eupatoria ya revela algunas de sus virtudes medicinales; el nombre del género Agrimonia proviene de la palabra griega argemone que significa "catarata" en relación con las propiedades oftalmológicas de la planta, y el nombre de la especie se deriva del nombre del rey Mitrídates VI Eupator del Ponto (123-36 a.C.) quien habría descubierto sus efectos curativos. Hoy en día poco conocida, la Eupatoria de Agrimonia, o Eupatoria de los Antiguos, solía ser utilizada diariamente por sus hojas y flores. En la actualidad, sigue siendo apreciada en el mundo de los cantantes para quienes la infusión se considera la guardiana de su voz.

Originaria de Europa y Asia, la Eupatoria de Agrimonia se encuentra de forma natural en situaciones soleadas, en taludes, bordes de bosques y bordes de campos y senderos... puedes inspirarte en ella en un jardín salvaje. Dale un lugar de honor en un pequeño jardín amurallado o en el huerto junto a otras plantas medicinales o comestibles como el Angélica officinalis, la Verbena officinalis u olorosa y la Manzanilla romana.