Graines de Marguerite des Prés BIO - Leucanthemum vulgare

El Leucanthemum vulgare no carece de encanto con sus flores en margarita blanca con centro amarillo que se abren durante todo el verano. Melíferas, atraen a los insectos polinizadores al jardín y son excelentes flores cortadas. Fácil de cultivar, esta planta vivaz causará sensación en un macizo campestre o en el huerto. Las hojas jóvenes y las lígulas (o pétalos) se pueden consumir en ensalada. Esta planta aprecia el sol y los suelos frescos y bien drenados. Siembre entre marzo y junio.

De la familia de las Asteráceas, el género Leucanthemum cuenta con 26 especies de plantas anuales o vivaces originarias de Asia templada o de Europa. Crecen en pendientes rocosas o en praderas húmedas. El Leucanthemum vulgare es una vivaz en mata que alcanza los 60 a 90 cm de altura en flor. Posee 2 tipos de hojas. Las hojas basales son de color verde oscuro, lanceoladas, dentadas y pecioladas. Las otras se desarrollan en el tallo y son envainantes y crenuladas. A partir del mes de junio, la margarita de los prados se cubre de flores en capítulo de 2 a 5 cm de diámetro llevadas por un largo tallo, perfectas para la composición de ramos campestres. Están compuestas por un disco de floretes amarillos rodeado de lígulas o pétalos blancos.

Las lígulas son comestibles y pueden dar color a tus ensaladas. Las hojas jóvenes también se pueden consumir en ensalada. Los capullos florales se pueden cocinar como las alcaparras. La margarita de los prados tiene propiedades digestivas y calmantes similares a la manzanilla.

En el jardín, esta planta melífera encontrará su lugar en el huerto donde atraerá a las abejas y las mariposas. También puede acompañar al Cósmos Cosimo Rojo y Blanco y al Lupino Galería Rosa para un macizo silvestre.