Manzano Maggy

El Manzano Maggy ® es una variedad de vigor medio y buena productividad. Produce frutos de tamaño medio, de color rojo sangre. Su magnífica pulpa roja está vetada de blanco. Es fina, crujiente y dulce-ácida. El Manzano Maggy ® no es autopolinizante.

El manzano es un árbol autóctono en Europa, y especialmente en Francia donde su presencia está atestiguada desde la antigüedad. El Manzano Maggy ® es una variedad reciente de manzana seleccionada por su pulpa roja.

El Manzano Maggy ® es un árbol de porte semi-erigido, que le confiere un aspecto esbelto y muy elegante. Es muy productivo, siendo indispensable el aclareo al inicio de la fructificación para evitar el pequeño tamaño de los frutos y la aparición de enfermedades.

Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovales, un poco suaves y de color verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración blanca ocurre en abril. La floración no teme a las heladas. Por lo tanto, el manzano está adaptado al cultivo en todas las regiones. Autosteril, es necesario contar con manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades 'Manzano' y 'Golden' son las más adecuadas.
La fructificación comienza a fines de septiembre. Los frutos son de tamaño medio, de color rojo sangre. Su magnífica pulpa roja está vetada de blanco. Es fina, crujiente y dulce-ácida.

Estas manzanas son particularmente buenas para comer crudas o en repostería. Por supuesto, se pueden consumir en compotas, cocidas, en mermeladas, en gelatinas y en platos salados, en combinación con quesos normandos, por ejemplo.