Frambuesa Délice de framboise

El Común frambuesa Délice de Framboise 'Rusilva' procedente de la Agricultura Biológica  es una variedad no remontante de obtención reciente, que produce grandes frutos redondos muy perfumados, de color rojo oscuro. Es una variedad vigorosa, productiva y precoz, cuyas frambuesas se cosechan a partir de mediados de junio. La plantación se realiza de octubre a marzo en una buena tierra de jardín desmenuzada y enriquecida, que permanece fresca en verano.

Para disfrutar plenamente de su sabor, las frambuesas se consumen rápidamente después de la recolección, ya que no se conservan. Si tiene una cosecha abundante, piense en hacer coulis, sorbetes, tartas o mermeladas. También puede congelarlas.

La producción alcanza su nivel normal en el tercer año después de la plantación. Un pie puede producir frutos durante varios años, aproximadamente 10 años. Se distinguen las variedades remontantes, que producen en otoño (generalmente de agosto a octubre, a partir de finales de julio para esta variedad) y luego alrededor de junio del año siguiente, y las variedades no remontantes cuya cosecha abundante se produce alrededor de junio - julio.

El Común frambuesa es un arbusto de follaje caduco y tallos erectos, formando un arbusto de 1,50 m en todas direcciones con el tiempo. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Cada año, brotan de sus raíces chupones, nuevas cañas armadas de pequeños aguijones poco punzantes. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blanquecinas-verdosas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños ramilletes de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de desprender cuando maduran.

El Común frambuesa pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que las fresas, las zarzas y los escaramujos. La frambuesa silvestre es originaria de Europa y Asia templada, donde crece en climas frescos junto al saúco, el haya o el serbal, especialmente en bosques montañosos, pero también en zonas llanas.