Sorbier des oiseleurs - Sorbus aucuparia Konzentra

El Sorbus aucuparia 'Konzentra' es una variedad de serbal de cazadores seleccionada por su abundante y comestible fructificación. Es un árbol caducifolio apreciado por su floración primaveral blanca melífera, sus colores de otoño y sus hermosos racimos de frutos rojos, ricos en vitamina C. Se pueden disfrutar frescos o preparar en mermeladas. Muy resistente, es adaptable en cuanto al suelo y al clima.

El serbal de cazadores es un árbol de unos quince metros que crece de forma natural en setos, en bordes de caminos o en el borde de bosques. Su gran rusticidad y su tolerancia a diversas condiciones naturales, ya sea en cuanto al suelo o al clima, explican su capacidad de extensión como especie. En nuestras zonas rurales, sus bayas sirven de alimento a las aves silvestres, de ahí el nombre común de este árbol. Pertenece a la amplia familia de las Rosáceas.

El Sorbus aucuparia 'Konzentra' es una variedad hortícola seleccionada por sus cualidades ornamentales y frutales. El árbol se caracteriza por su porte erguido y flexible. Su crecimiento es rápido, del orden de 20 a 40 cm por año. En última instancia, alcanzará entre 9 y 12 m de altura con una anchura de 4 a 6 m. Las flores blancas aparecen en mayo y junio, dispuestas en grandes panículas planas, atrayendo a numerosos polinizadores como abejas y abejorros. A finales del verano, las flores se transforman en bayas rojo anaranjado, listas para ser recolectadas desde finales de agosto hasta principios de octubre. Los frutos, de tamaño pequeño a mediano, contienen pulpa moderadamente firme y sabor acidulado. Son particularmente ricos en vitamina C. Las hojas del serbal de cazadores 'Konzentra' son pinnadas y miden hasta 15 centímetros de largo, siendo de color verde oscuro en el haz y gris-verde en el envés. En otoño, toman diferentes tonalidades de amarillo, naranja y rojo antes de caer. La corteza es lisa y gris, volviéndose más rugosa con la edad. Muy resistente, este árbol soporta temperaturas de hasta -34°C.

Este serbal 'Konzentra' es adecuado para jardines de tamaño mediano y grandes terrenos. Se utiliza tanto como ejemplar aislado, en grupo o en un gran seto libre. Puede asociarse con el Cornejo siberiano, que tiene hermosas ramas rojas en invierno, el Abedul común 'Royal Frost' interesante por su corteza blanca, su follaje púrpura y su porte elegante, el Viburno bola de nieve por sus flores blancas y sus bayas rojas, y el Arce común 'Carnival' por su hermoso follaje variegado.

En resumen, el Sorbus aucuparia 'Konzentra' es una excelente elección para cualquier jardinero que busque agregar un toque de color y biodiversidad a su espacio verde, beneficiándose tanto de la robustez como de las cualidades nutritivas de sus frutos.