Allium scorodoprasum Bizarre - Ajo

El Allium scorodoprasum 'Bizarre' es un ajo rocambole poco común, de aspecto cuanto menos extraño. Sus inflorescencias un tanto despeinadas son esféricas, compuestas por pequeños bulbillos morados, mezclados con flores de color rosa violáceo, cuyos pedúnculos se alargan, así como con filamentos verdes que sostienen las flores fecundadas. Esta planta bulbosa resistente posee un tallo sólido que le permite resistir al viento, como las grandes gramíneas. Planta con un  encanto indefinible y flor cortada original, también es una variedad vigorosa y duradera en suelos drenados, al sol. Tolera bien la sequía estival.

Originario de Europa central, en particular del Cáucaso, el Allium scorodoprasum es la forma salvaje del ajo rocambole. Crece de forma natural en Francia en suelos arenosos, desde los alrededores de París hasta el Gard. La selección 'Bizarre', difundida recientemente, presenta inflorescencias, elevadas a  1 m 10 de altura en tallos espirales en su parte superior. Son masas globulares rodeadas de brácteas membranosas, compuestas por bulbillos y pequeñas flores de color rosa violáceo. Esta floración tiene lugar entre junio y julio. La follaje está compuesto por 4 a 6 hojas basales, tubulares, con un fuerte olor a azufre. El follaje amarillea y desaparece al mismo tiempo que aparece la floración, lo que es una buena adaptación a las condiciones estivales calurosas y secas. Esta planta produce pocas semillas y se reproduce principalmente por la dispersión de los bulbillos producidos en la umbela.

Fácil de cultivar el Allium 'Bizarre' aprecia cualquier tipo de suelo fresco durante su período de crecimiento, pero siempre muy bien drenado y en una ubicación soleada. Utilizado en macizos o borduras, puede cultivarse en macetas para disfrutar de su hermosa floración en un balcón o terraza. Embellezca sus ramos con sus flores, frescas o secas, aportarán un toque campestre e inusual. Plántelo en grupos de 5 que puede intercalar entre las gramíneas ornamentales, grandes vivaces ligeras como el hinojo, o cerca de rosales o retamas amarillas. Para un efecto gráfico espectacular, asícielo con Bojes recortados en bola. Este ajo comestible también puede ser plantado en el huerto, para abastecer la reserva de flores cortadas.

Pequeño consejo de huerto: plante algunos ajos ornamentales en medio de las fresas para protegerlas de enfermedades fúngicas, aportarán algunas floraciones agradables que a veces faltan en medio de las verduras.