Rábano Bacchus F1

El rábano Bacchus F1 es una variedad de rábanos redondos, bien uniformes. Pertenece al tipo de rábanos redondos. Su piel es de un violeta oscuro, su carne es blanca y crujiente. El sabor es pronunciado pero nunca picante. Alcanza la madurez muy rápidamente, solo 25 días desde la siembra hasta la cosecha. La siembra puede comenzar en febrero y marzo, bajo cubierta, y continuar de abril a septiembre en terreno abierto. Las cosechas se realizarán entonces de marzo a octubre.

El rábano es una planta hortícola bastante resistente, anual o bienal. Pertenece a la familia de las Brassicaceae y se consume principalmente la raíz cruda, pero también sus hojas recién cortadas que se utilizan en sopas. Existen rábanos de diferentes colores, desde el rojo de los más comunes, hasta el rosa, blanco o gris. Generalmente se clasifican en 2 grandes tipos: los rábanos redondos que están representados por variedades de raíz pequeña y los rábanos largos representados por variedades de raíz larga.
También se encuentran los rábanos japoneses o «daïkon» que presentan una raíz larga, blanca y cónica, a veces comercializados como nabos. El rábano de invierno tiene una raíz primaria grande con piel negra, rosa o violácea. Su carne es blanca. Sus hojas son verdes y cortadas, formando un manojo compacto en la base de la planta. Su sabor es mucho más fuerte que el de los rábanos redondos. De sabor picante, se puede disfrutar cocido, como los nabos, o crudo, como las zanahorias. El rábano de invierno posee numerosas virtudes: contiene vitamina C y azufre, además de fósforo y magnesio. Es antiescorbútico y diurético, recomendado para personas con problemas de hígado y vesícula biliar.

Cosecha y conservación:

La cosecha de los rábanos redondos y de verano se realiza de 4 a 6 semanas después de la siembra. Las cosechas son regulares una vez que los rábanos están formados, sin dejar que crezcan demasiado, para evitar que se vuelvan huecos, picantes o indigestos. Los rábanos redondos o de verano se consumen rápidamente. Las hojas recién cosechadas se pueden cocinar en una deliciosa sopa.

La cosecha del rábano largo se realiza de 4 a 5 meses después de la siembra. Recoja levantándolos suavemente con un horcón y déjelos secar sobre la tierra antes de guardarlos. Si pasan el invierno en la tierra, cubra el suelo con paja.

El consejo del jardinero:

Siembre, en la misma fila y al mismo tiempo, rábanos y zanahorias, lo que permite separar naturalmente las semillas de zanahoria. Una vez realizada la cosecha de los rábanos, dejará espacio a las zanahorias para crecer. Acompañado por la menta, el rábano sufrirá menos los ataques de la escarabajo pulga, insectos que se alimentan de las hojas, creando pequeños agujeros irregulares.

Para tener rábanos crujientes durante toda la temporada, es bueno esparcir las siembras, cada 2 a 3 semanas, en su jardín o en macetas."