Graines de Tournesol Autumn Beauty BIO - Helianthus annuus

El Helianthus annuus ‘Autumn Beauty’ es un Girasol notable, especialmente ornamental y decorativo, de gran estatura, con porte erguido y bien ramificado, que ofrece una floración de sorprendentes colores otoñales. Cada planta puede tener hasta 20 flores abiertas al mismo tiempo y florece desde el verano hasta el otoño. La paleta de colores cálidos, sólidos o bicolor, incluye tonos de amarillo dorado, bronce, marrón y rojo púrpura. Esta planta anual vigorosa, de crecimiento rápido, es fácil de cultivar: las semillas se siembran entre abril y mayo y prospera preferiblemente en suelos ricos y bien drenados, en situación soleada y resguardada de vientos fuertes. Para maximizar su atractivo decorativo, se recomienda cultivarla en grupo.

El Helianthus annuus no es otro que el famoso girasol cultivado a gran escala por el aceite extraído de sus semillas. Esta gran planta anual de la familia de las Asteráceas, domesticada desde hace mucho tiempo por el hombre, tiene un origen controvertido, pero se destaca que es nativa del continente americano.

El girasol ‘Autumn Beauty’ forma una planta de porte erguido y ramificado, alcanzando entre 1.60 y 2 m de altura por 0.40 a 0.60 m de envergadura. La floración comienza generalmente hacia mediados de julio, y puede renovarse hasta octubre. Se trata de una inflorescencia en capítulo que mide entre 12 y 16 cm de diámetro, compuesta por una corola de pétalos o lígulas en tonos que van del rojo al oro, pasando por el marrón y el bronce, rodeando un disco central marrón casi negro. En las mejores condiciones, pasan de 12 a 14 semanas entre la siembra y el comienzo de la floración. Los tallos florales son rígidos y sólidos, con numerosas ramificaciones. El follaje está compuesto por hojas de color verde bastante oscuro, simples, cordadas (en forma de corazón), dentadas en el borde, alternas, a veces opuestas en la base. Están unidas al tallo por un pecíolo más o menos largo y son ásperas al tacto.

Su facilidad de cultivo, sus grandes semillas y su tamaño adecuado son apreciados por los jardineros principiantes. El girasol ‘Autumn Beauty’ es particularmente adecuado para ornamentar grandes macizos y parterres floridos. También es ideal para embellecer el huerto y muy útil para el equilibrio biológico del jardín, al atraer fauna beneficiosa. En el gallinero, se convierte en un aliado valioso para las gallinas, al ofrecer un complemento interesante a su alimentación y al diversificar su entorno. En cultivo, solo requiere sol y un suelo no demasiado seco para florecer con toda simplicidad. Es una planta con aspecto campestre y, como tal, se integra bien en las zonas un poco salvajes del jardín, junto con los cosmos, el esparceta, los guisantes de olor perennes, escabiosas, gaillardias, lupinos …

Antes de la floración, la planta optimiza su crecimiento siguiendo la trayectoria del sol. Este fenómeno llamado heliotropismo ha dado origen a algunos de sus nombres comunes: Heliotropo, Girasol, Sunflower, Girasol silvestre...

Para disfrutar durante más tiempo de sus ramilletes de Girasoles, siga estos consejos:

• Corte las flores por la mañana justo después de abrirse. Utilice para ello un cuchillo que haya sido limpiado previamente.
• Elimine las hojas comenzando desde abajo para conservar solo 2 o 3 hojas bajo la flor.
• Cada día, cambie el agua del jarrón por agua bien fresca.

El girasol en la cocina : Los brotes, los pétalos y las semillas son comestibles. Añada algunos pétalos a una ensalada verde para el contraste de colores y su sabor a avellana. Los brotes verdes pueden ser blanqueados, luego salteados en mantequilla con ajo. Su sabor es entonces similar al del tupinambo. La pulpa de la semilla se puede consumir cruda o tostada.

Un activo ecológico : Durante todo el verano, las flores melíferas de los Girasoles atraen a los insectos polinizadores y mariposas a su jardín. Una buena manera de mejorar el ecosistema y favorecer la producción de frutas y verduras en su huerto. 
Las semillas ricas en aceite son particularmente apreciadas por las aves (loros, carboneros, tórtolas, jilgueros, verdecillos, trepadores, pinzones …). Al final de la floración, récoltelas para hacer felices a los pájaros en épocas de escasez invernal.

Las semillas biológicas o « AB » provienen de plantas cultivadas en agricultura ecológica (sin uso de productos fitosanitarios). No reciben ningún tratamiento después de la recolección. Estas semillas son adecuadas para la horticultura ecológica.