Graines de Tournesol nain Aztec Treasure Mix - Helianthus annuus

El Girasol enano o Helianthus annuus 'Mezcla Tesoro Azteca' forma parte de una nueva generación de Girasoles silvestres de pequeño desarrollo, especialmente adaptados al cultivo en macetas y a la ornamentación de bordillos. Este ofrece una mezcla de las variedades 'Paquito' y 'Teddy Bear'. Las plantas, bien tupidas y ramificadas, capaces de florecer 60 días después de la siembra, llevan grandes flores simples o bicolores que presentan 5 colores de amarillo y rojo, variando según las plantas. Como sorpresa, en medio de esta mezcla colorida, 'Teddy Bear' desarrolla sus flores dobles como pompones despeinados de color amarillo dorado. Esta anual se siembra en primavera, directamente en su lugar, en cualquier tierra de jardín bien drenada.

El Helianthus annuus no es otro que el famoso girasol cultivado a gran escala por el aceite extraído de sus semillas. Esta gran planta anual de la familia de las Asteráceas, domesticada desde hace mucho tiempo por el hombre, tiene un origen controvertido, pero se reconoce que es nativa del continente americano. 'Mezcla Tesoro Azteca' es una selección hortícola enana, que no superará los 50 cm en todos los sentidos. Las plantas llevan en su mayoría inflorescencias en capitulos simples de 15 cm de diámetro. Las lígulas externas que forman una corola estarán coloreadas de amarillo limón, amarillo dorado, rojo, púrpura o incluso de una combinación de amarillo y rojo según las plantas. También hay una variedad con flores dobles en pompones abombados de color amarillo dorado. Su floración se extiende desde principios de julio hasta septiembre y su crecimiento muy rápido es una ventaja para los rezagados. En las mejores condiciones, pasan 8 semanas entre la siembra y el inicio de la floración. Los tallos florales son fuertes y ramificados, con hojas de color verde medio, simples, cordadas, alternas, excepto en la base, donde a veces son opuestas. Están unidas al tallo por un pecíolo más o menos largo y son ásperas al tacto.

Su gran facilidad de cultivo, sus grandes semillas y su pequeño tamaño adulto, gustan mucho a los niños que se inician en las alegrías de la jardinería. El Girasol 'Mezcla Tesoro Azteca' es especialmente adecuado para la ornamentación de parterres bajos, bordillos, rocallas o incluso grandes macetas. Solo necesita sol y un suelo no muy seco para florecer con toda simplicidad. Sus flores también son intensamente alegres en los ramos, con hojas de helecho, de Vara de oro, statice y clavelinas por ejemplo.

Antes de la floración, la planta optimiza su crecimiento siguiendo la trayectoria del sol. Este fenómeno llamado heliotropismo ha dado lugar a algunos de sus nombres comunes: Heliotropo, Girasol, Sunflower, Soleil des jardins..

El girasol en la cocina:

Los capullos, pétalos y semillas son comestibles. Agregue algunos pétalos en una ensalada verde para el contraste de colores y su sabor a avellana. Los capullos verdes se pueden blanquear y luego saltear en mantequilla con ajo. Su sabor es similar al del tupinambo. La pulpa de la semilla se puede consumir cruda o tostada.

Un activo ecológico:
Todo el verano, las flores melíferas de los Girasoles atraen a los insectos polinizadores y mariposas a su jardín. Una buena manera de mejorar el ecosistema de su jardín y favorecer la producción de frutas y verduras en su huerto. Las semillas ricas en aceite son especialmente apreciadas por las aves (Loros, Carboneros, Trepadores, Tórtolas, Pinzones, etc.). Al final de la floración, recójalas para hacer felices a los pájaros en épocas de escasez invernal.