Avellana Tonda Gentile Romana

El Corylus avellana 'Tonda Gentile Romana' es un Avellano de origen italiano, muy cultivado en el Lacio al norte de Roma, donde se utiliza para la producción y comercialización de las avellanas. Muy productivo, su cosecha tiene lugar entre finales de agosto y finales de septiembre, y proporciona frutos bien redondos, cuya cáscara se abre fácilmente. Revelan una avellana de muy buena calidad, crujiente, con un aroma fino y persistente. Se consume fresca o seca, en repostería y en crema para untar. El pequeño árbol se desarrolla en varios troncos delgados y crece al sol o en semisombra, en suelos neutros o calcáreos, frescos pero no demasiado secos.

El Corylus avellana pertenece a la familia de las Betuláceas, al igual que el Abedul, el Aliso o el Carpe. Es originario de las zonas templadas del hemisferio norte y está presente en la mayor parte de nuestro territorio metropolitano, aunque parece retroceder en el sur debido al calentamiento climático. Es un pequeño árbol frutal monoico, que lleva en el mismo individuo inflorescencias masculinas distintas de las inflorescencias femeninas. Aunque es autofértil, se beneficia de la presencia de un congénere para obtener un mejor rendimiento, mediante la polinización cruzada que realizan el viento y las abejas que transportan su polen a otros pies.

El cultivar 'Tonda Gentile Romana' es conocido por la producción de avellanas. Este arbusto poco chupón de desarrollo moderado es bastante interesante en los pequeños jardines. Florece en forma de gatitos amarillo-verde en febrero o marzo, aportando así un toque estético al jardín. El follaje caduco aparece más tarde. Muy frondoso, confiere su aspecto tupido al Corylus. Las hojas son redondas, fuertemente venadas y miden de 6 a 10 cm de largo. Los frutos que se forman en los brotes de 3 a 4 años son aquenios que llamamos avellanas. En 'Tonda Gentile Romana', son de tamaño medio con una cáscara fina. Generalmente se pueden recolectar a partir de finales del mes de agosto y en septiembre.
Con un buen rendimiento, esta variedad necesita ser polinizada por otra variedad, como el Avellano 'Merveille de Bollwiller'. Relativamente temprana, esta variedad le permitirá alargar la temporada de cosecha ya que alcanza la madurez hacia finales de agosto. Es extremadamente rústica, resistente incluso por debajo de -20 °C.
La vida útil del avellano común es de aproximadamente 60 años.

Para acompañar 'Tonda Gentile Romana' en un seto frutal o un jardín campestre, plante un Endrino con el que podrá preparar mermeladas con sus frutos azul-negros. En la misma idea de un seto un poco salvaje, piense también en el Amelanchier, como el Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry, con pequeños frutos esféricos similares a los arándanos, que podrá cocinar en postres, repostería o mermeladas. Arbusto original, el Crataegus pinnatifida Big Ball, un Espino chino de bajo desarrollo (3.50 m) pero con frutos más grandes que otras especies y utilizables en compotas o mermeladas, y ricos en vitamina C será también un buen compañero.