Peral columnar Londres

El Pyrus communis Londres forma un pequeño árbol de porte columnar y desarrollo reducido que se adapta bien al jardín con poco espacio, al cultivo en macetas o a la formación de un seto frutal. Gracias a su tamaño pequeño, la recolección y el mantenimiento se simplifican. Esta variedad produce una fruta relativamente grande, piriforme, de piel lisa, de un verde amarillento. Su pulpa blanca, fina, fundente, jugosa, dulce y acidulada es delicadamente perfumada. De mediados de septiembre a mediados de octubre, los frutos se consumen desde la cosecha y se conservan hasta 2 semanas en frío. Agradablemente acidulada y rica en azúcar, es una pera deliciosa para disfrutar en su estado natural. Cocida, es una variedad que se presta bien a numerosas recetas dulces o saladas. Es una variedad parcialmente autopolinizante que requiere la presencia de otras variedades de perales cercanas para mejorar la polinización.

El Pyrus communis (Peral común) es un árbol frutal perteneciente a la familia de las Rosáceas. Presente en Europa desde la antigüedad, es originario de los bosques de Asia Occidental. En Francia, los perales aparecieron en el siglo XVI, donde bajo el reinado de Luis XIV, varias especies fueron cultivadas en los jardines del rey. A lo largo de los siglos, ha surgido una gran cantidad de cultivares. Su cultivo está ampliamente extendido en Europa. La variedad Londres tiene orígenes poco conocidos.

El Peral Londres es un pequeño árbol de estructura columnar que puede alcanzar 3 a 4 metros de altura por 60 a 80 cm de ancho. Su porte enano y compacto se adapta muy bien a los pequeños jardines, al cultivo en maceta o en recipiente para terraza y balcón, pero también para la formación de pequeños setos frutales. Su desarrollo se controla mediante la poda regular cada año en invierno. Su follaje caduco está compuesto por grandes hojas de 8 a 10 cm de largo, alternas, ovales, de un verde brillante que adquiere tonos amarillo anaranjado en otoño. La floración ocurre en abril, lo que generalmente la protege de las heladas. Las flores blancas, simples, de 2 a 3 cm de diámetro, agrupadas en umbelas, son melíferas pero poco perfumadas. Pueden ser destruidas por las heladas a partir de -2 a -3 °C. Es un árbol pequeño bastante resistente que soporta temperaturas cercanas a los -20 °C, aunque es preferible protegerlo de los vientos fríos del norte.

El Peral Londres es una variedad de alto rendimiento, de rápida entrada en producción. Los frutos se consumen desde la recolección a medida que maduran. La pera se consume tanto cruda como cocida, en compotas, en repostería y postres, en ensaladas de frutas o compuestas, en combinación con quesos o como acompañamiento de platos salados, junto a patos, carnes blancas (aves de corral y cordero) o caza. También es perfecta para la elaboración de jugos o frutas en almíbar. Rica en agua, la pera refresca y sacia la sed. Muy carnosa, proporciona una gran saciedad. Moderadamente calórica, está bien provista de potasio, calcio y magnesio, con un aporte no despreciable de hierro. Su contenido en vitaminas C y E, antioxidantes y fibras convierte a la pera en un aliado para la salud. Es tónica, energizante y rehidratante. Después de la cosecha, los frutos se conservan hasta 2 semanas en frío, en el refrigerador.

En la categoría de los Perales, el Pyrus domestica Londres es una variedad de pequeño desarrollo de porte columnar, resistente a enfermedades. Este frutal enano prefiere los suelos frescos y profundos, pero teme los suelos demasiado drenantes y calcáreos. Para obtener frutos de buena calidad, es necesario practicar el aclareo, reduciendo la cantidad de frutos en el árbol. Una poda de aireación, eliminando algunas ramas en el centro del árbol, proporcionará luz y dará una bonita coloración a los frutos. También limitará la aparición de enfermedades. Muy popular, gracias a sus frutos, el peral encuentra su lugar en el jardín para el disfrute de grandes y chicos. Con una amplia gama de variedades, es fácil encontrar la que mejor se adapte a tus deseos.