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Pata de ganso gigante Bio - Ferme de Sainte Marthe

Chenopodium giganteum
Pata de ganso gigante

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Más información

Planta anual herbácea de 150 cm de altura. Se cultiva por sus hojas consumidas crudas en ensaladas o cocidas como espinacas. También es una planta muy ornamental. Período de siembra que va de marzo a julio para una cosecha 2 meses más tarde.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
1.50 m
Anchura en la madurez
50 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
15e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Marzo hasta Julio
E
F
M
A
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S
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N
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Periodo de floración Julio hasta Agosto
E
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D
Periodo de cosecha Mayo hasta Noviembre
E
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A
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Descripción

La Col Gigante es una planta anual herbácea de 150 cm de altura. Se cultiva por sus hojas consumidas crudas en ensaladas o cocidas como espinacas. También es una planta muy ornamental. El período de siembra se extiende de marzo a julio para una cosecha 2 meses más tarde.

La Col Gigante es originaria del norte de la India, Nepal y Sichuan. Fue introducida en Francia en el siglo XIX.

Las hojas de la col gigante se consumen crudas en ensaladas cuando son jóvenes en primavera y cocidas como las espinacas en otoño. En verano, las hojas se vuelven demasiado duras para ser consumidas, pero el joven bohordo floral se puede saborear de la misma manera que un espárrago. La col gigante es rica en calcio, hierro y fósforo, y tiene propiedades vermífugas.

La col gigante requerirá un suelo profundo y húmedo con aporte de compost (3kg/m²) una vez al año a finales del invierno.

 

Cosecha : Las hojas y los bohordos florales se cosechan según las necesidades. 

Conservación : Las hojas no se conservan, deben ser consumidas rápidamente.

El truco del jardinero : a finales de junio a finales de julio, corte los bohordos florales para estimular la producción de hojas.

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Cosecha

Periodo de cosecha Mayo hasta Noviembre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Grande
Interés Sabor
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 1.50 m
Anchura en la madurez 50 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Chenopodium

Especie

giganteum

Familia

Chenopodiaceae

Otros nombres comunes

Pata de ganso gigante

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto30621

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Plantación y cuidados

Siembra

De marzo a julio, trazar surcos profundos de 2 cm de separación de 40 a 50 cm en bordillos del huerto, en una parte donde las quenopodiáceas podrán permanecer en su lugar 4 a 5 años. Luego, colocar las semillas en el fondo del surco, cubrir con tierra fina y compactar con la parte trasera del rastrillo, luego regar.

La germinación se produce en 12 a 15 días. La temperatura debe ser superior a 15°C. Un mes después de la siembra, cuando las plantas tengan 4 a 5 hojas, adelgazar las plantas conservando una quenopodiácea cada 35 cm.

Mantenimiento

La quenopodiácea es sensible a la sequía que fomenta una floración temprana, en detrimento de la producción de hojas.
A partir de mayo, extienda en la base un grueso mantillo de hojas secas para mantener el suelo húmedo. Riegue abundantemente en la base durante todo el verano.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Julio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 15e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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