Manzano Priam

El Manzano 'Priam' es una variedad vigorosa, de fructificación rápida. Produce frutos de un tamaño de 7,5 a 8 cm de diámetro en promedio, amarillos rayados de rojo, tronconicos. Su pulpa es jugosa, crunchy y muy agradable. La cosecha, temprana, se realiza en septiembre. Los frutos se conservan frescos hasta noviembre. El Manzano 'Priam' no es autofértil.

El manzano es un árbol autóctono en Europa, y especialmente en Francia donde se ha documentado su presencia desde la antigüedad. El Manzano 'Priam' es una variedad seleccionada en 1951 en la estación de experimentación agrícola de Perdue, en Lafayette, Indiana, EE. UU. Es el resultado de un cruce entre una variedad de 'Golden Delicious', PRI 14-126, que posee genes de resistencia a la sarna, y la variedad 'Jonathan'.

El Manzano 'Priam' es un árbol de porte erguido, que le confiere un aspecto esbelto y elegante. Tiene una producción regular y homogénea. En caso de alta productividad, es necesario el aclareo para evitar el pequeño tamaño de los frutos y la aparición de enfermedades.
Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovales, un poco vellosas y verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración blanca ocurre desde finales de marzo hasta mediados de abril. La floración no teme las heladas. Por lo tanto, el manzano es adecuado para el cultivo en todas las regiones. Autosterilidad, se necesita la presencia de manzanos cuya floración ocurre al mismo tiempo. Las variedades 'Golden Delicious' y 'Granny Smith' son las más adecuadas.
La fructificación comienza en septiembre. Los frutos se conservarán frescos (en bodega o refrigerador) hasta noviembre. Los frutos, de un tamaño de 7,5 a 8 cm de diámetro en promedio, son amarillos rayados de rojo, tronconicos. Su pulpa es jugosa, crujiente y muy agradable.

Estas manzanas son particularmente deliciosas para comer. Por supuesto, se pueden consumir en repostería, en mermeladas, en jaleas o en platos salados, en combinación con quesos normandos, por ejemplo.