Salix aurita Büchelberg - Sauce

El Salix aurita 'Büchelberg' es un cultivar del salguero orejudo o Saule à oreillettes, con brotes jóvenes de color marrón rojizo y hojas arrugadas, de color verde mate, con reverso lanoso y bordes dentados. Es un salguero de pequeño desarrollo, de porte muy arbustivo, raramente cultivado en jardines. La especie debe su nombre a los pequeños apéndices redondeados, en forma de riñón, que se encuentran en la base de cada hoja, recordando a pequeñas orejas. Su floración primaveral, tardía y melífera, es bastante decorativa en sus ramas desnudas. Prospera al sol en suelos húmedos y ácidos, por ejemplo, cerca de un punto de agua. Este salguero es muy interesante para fijar las orillas y taludes, y constituye un buen cortavientos en regiones costeras.

El Saule à oreillettes pertenece a la familia de las salicáceas. Es originario de Europa occidental, donde se encuentra siempre en lugares húmedos, a pleno sol y en suelos ácidos, e incluso turbosos. 'Büchelberg', de crecimiento lento, forma un gran arbusto que no superará los 3 m de altura por 2.5 m de envergadura. Su tronco es flexible, cubierto de una corteza estriada. Las ramas son numerosas, flexibles, de pequeño tamaño, a menudo angulosas. Los brotes jóvenes son de color marrón rojizo o marrón verdoso. La floración tiene lugar en abril-mayo, antes de la aparición de las hojas. Se presenta en forma de gatitos erguidos que serán machos o hembras, siendo los dos tipos de flores portados por individuos distintos. Estas flores, muy melíferas, son diminutas, agrupadas en pequeños espigones plumosos de color amarillo-verde. El foliaje, caduco, está compuesto por hojas pequeñas de hasta 4 cm de largo, elípticas, finamente dentadas, terminadas en punta, rugosas, arrugadas y de un verde apagado en el haz, con el envés blanquecino. Estas hojas amarillean en otoño antes de caer.

El salguero orejudo 'Büchelberg' es una elección acertada para la ornamentación de orillas de arroyos o alrededor de charcas, en suelos no calcáreos. También se adapta bien a zonas ocasionalmente inundadas, ofreciendo un toque salvaje a cualquier jardín. Su resistencia a las heladas severas lo convierte en una planta robusta para climas rigurosos. Para favorecer un porte denso y estimular la floración, se recomienda podarlo anualmente después de su floración. Este salguero encuentra su lugar tanto aislado como en seto libre o como fondo en un macizo, asociado a plantas amantes de la humedad como el acebo verticilado, el cornejo 'Cardinal', o incluso arándanos. Estas asociaciones permiten crear un ecosistema armonioso y atractivo.

Propiedades:

Como todos los sauces, esta especie contiene en su corteza una sustancia similar a la aspirina. Es altamente nectarífero y melífero: las abejas que lo polinizan producen una miel de color amarillo dorado, irisado de verde, que adquiere reflejos ámbar a beige con la edad. Su sabor es dulce, floral y ligeramente amaderado. Relativamente rara, esta miel se produce principalmente en el oeste de nuestro país. Su follaje servía antiguamente como forraje para las cabras.