Lechugas Little Gem Pinilla

La Lechugas Little Gem Pinilla es una selección resistente al frío y a las enfermedades. Es una lechuga miniatura, a medio camino entre la romana y la pommée, cercana a la sucrina, de sabor dulce delicioso, que deleitará a los gourmets. Produce un corazón compacto y muy firme, de color amarillo crema, con aproximadamente 10 cm de diámetro y 15 cm de altura. Se puede sembrar y recolectar en invierno y en invernadero frío. Fuera de este periodo, se puede sembrar en terreno abierto para ser recolectada en primavera u otoño. 

Si la Lechugas es uno de los vegetales más apreciados (se consumen 4,2 kilos por año y por persona), es tanto por su frescura, su crocancia como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensalada, pero también cocida, para acompañar a los guisantes verdes, por ejemplo.

Vegetal de hoja por excelencia, la Lechugas es una planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que fluye cuando se corta como al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es un vegetal imprescindible en todo huerto que se respete y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la Lechugas es fácil siempre que se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se desarrolla en todo tipo de suelo, siempre y cuando sea rico y se mantenga fresco.

Recolección : Se realiza simplemente con un cuchillo cuando alcanza la madurez.

Conservación : la Lechugas se conserva algunos días en el refrigerador, pero para disfrutar al máximo de su frescura, le aconsejamos consumirla justo después de haberla recolectado

El consejo del jardinero : Auténtica pesadilla para los jardineros, a las limaces y caracoles les encantan las hojas de ensalada. Cuando comienza la caza, hay que admitir que se está dispuesto a todo para repelerlos o eliminarlos: la cuerda de ceniza (que será rápidamente lixiviada por las lluvias), la trampa casera llena de cerveza (de la que los erizos se embriagan hasta el coma etílico), las bandas de cobre que se supone los electrocutan (que les hacen cosquillas)…

En lugar de perder su tiempo y accesoriosamente, sus ensaladas, le recomendamos utilizar un producto anti babosas compuesto de fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los anti babosas a base de metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy eficaz siempre y cuando piense en "tratar" su parcela unos días antes de realizar sus siembras.

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