Pepino Vert long maraîcher

El pepino Verde largo de huerta es una variedad de campo de alto rendimiento. Produce frutos cilíndricos de 25 a 30 cm de longitud, de color verde oscuro, muy poco espinosos. Su sabor es dulce y su carne blanca y crujiente. El Tiempo de siembra va de marzo a mayo para una cosecha de julio a octubre.

Es una variedad clásica de calidad hortícola.

Los pepinos aprecian suelos ligeros, sueltos, frescos y ricos en humus. Les gustan las exposiciones soleadas y las temperaturas entre 18 y 22ºC. Son verduras bastante sedientas que necesitan ser regadas regularmente.

El pepino, junto con el tomate, es una de las verduras estrella del verano: refrescante, bajo en calorías, se disfruta en ensaladas compuestas o solo, con, por ejemplo, una salsa a base de yogur, limón y eneldo.

Existen dos grandes tipos de pepinos: las variedades "forzadas" destinadas a la Cultivar a cubierto y las adaptadas a una Cultivar en terreno abierto. Pueden ser lisos o espinosos, largos o medianos. Además de estas variedades clásicas, también se encuentran pepinos más "exóticos" como el Pepino del Kenia o el Pepino Serpiente, que suelen ser más exigentes en calor.

Cosecha: la cosecha de pepinos se realiza cuando han alcanzado su tamaño definitivo, antes de que cambien de color a amarillo. Recuerda realizar una cosecha regular para fomentar la formación de nuevos frutos.

Conservación: los pepinos se conservan varios días en el refrigerador. Para disfrutar de tu cosecha por más tiempo, también puedes conservarlos en frascos mediante lactofermentación o en vinagre.

El truco del jardinero: como todas las cucurbitáceas, el pepino puede verse afectado por el oídio: aparece un Fieltro blanco en las hojas. Es importante eliminar las hojas muy afectadas y pulverizar azufre mojable cada 2 semanas. En caso de un ataque leve, también puedes tratar los tallos con leche desnatada diluida al 10-20 % en agua de lluvia. Como medida preventiva, evita regar las hojas y asegúrate de ventilar bien tu invernadero si la Cultivar a cubierto se realiza. También se puede realizar una pulverización de decocción de cola de caballo para fortalecer la resistencia de las hojas.